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Vollkornfladenbrote sind die Basis für unser Sandwich und bringen eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen mit sich. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl erzeugen. Im Vergleich zu weißen Broten enthalten Vollkornvarianten mehr Nährstoffe, darunter Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Diese Nährstoffe sind wichtig für die allgemeine Gesundheit und können das Risiko chronischer Krankheiten verringern. Die Verwendung von Vollkornfladenbroten in diesem Rezept sorgt nicht nur für eine gesunde Grundlage, sondern verleiht dem Sandwich auch eine angenehme Textur und einen nussigen Geschmack.

Mediterranean Flatbread Sandwich

Entdecken Sie das mediterrane Genuss Fladenbrot-Sandwich - eine köstliche und gesunde Mahlzeit voller frischer Zutaten und unvergesslicher Aromen. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen gesunden Snack, kombiniert es Vollkornfladenbrot mit cremigem Hummus, knackigem Gemüse, würzigen Kalamata-Oliven und Feta-Käse. Das einfache Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung und erklärt die gesundheitlichen Vorteile jeder Zutat. Genießen Sie dieses Geschmackserlebnis und bringen Sie mediterranen Flair in Ihre Küche!
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Zutaten
  

4 große Vollkornfladenbrote

1 Tasse Hummus (eingekauft oder selbstgemacht)

1 mittelgroße Gurke, dünn geschnitten

1 Tasse Cherrytomaten, halbiert

½ rote Zwiebel, dünn geschnitten

1 Tasse Babyspinat oder gemischte Greens

½ Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und in Scheiben geschnitten

1 Tasse Feta-Käse, zerkrümelt

2 Esslöffel natives Olivenöl extra

1 Esslöffel Rotweinessig

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, fein gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Dressing Zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Rotweinessig, den getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen gut vermengen. Beiseite stellen, damit die Aromen sich entfalten können.

    Fladenbrote Erwärmen: Die Vollkornfladenbrote in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute auf jeder Seite erwärmen, bis sie leicht geröstet und biegsam sind.

      Hummus Verteilen: Nach dem Erwärmen eine großzügige Schicht Hummus gleichmäßig auf jedes Fladenbrot streichen, sodass die gesamte Fläche bedeckt ist.

        Gemüse Schichten: Beginnen Sie mit dem Schichten der Gurkenscheiben, Cherrytomaten, roten Zwiebel und Babyspinat auf das Hummus. Achten Sie darauf, die Gemüsesorten gleichmäßig zu verteilen, um in jedem Bissen einen harmonischen Geschmack zu gewährleisten.

          Oliven und Feta Hinzufügen: Streuen Sie die geschnittenen Kalamata-Oliven und den zerkrümelten Feta über das Gemüse. Dies verleiht Ihrem Sandwich eine köstliche salzige und würzige Note.

            Mit Dressing Beträufeln: Das vorbereitete Dressing gleichmäßig über die Füllung träufeln, sodass alle Zutaten leicht umhüllt werden und zusätzlichen Geschmack erhalten.

              Zusammenrollen: Die Seiten des Fladenbrotes vorsichtig über die Füllung klappen und dann das Ganze straff aufrollen, damit alle köstlichen Zutaten im Inneren bleiben. Für einfacheres Handling kann das Sandwich in der Mitte durchgeschnitten werden.

                Garnieren: Abschließend frische Petersilie über die Sandwiches streuen, um einen Hauch von Farbe und Frische zu verleihen.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen