Mango Lime Sorbet

Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack des Sorbets. Hier sind die Hauptbestandteile, die Sie benötigen:

Entdecken Sie das köstliche Mango-Limetten-Sorbet, ein erfrischendes Dessert, das die Aromen tropischer Früchte in Ihre Küche bringt. Mit reifen Mangos, spritzigem Limettensaft und einer einfachen Zubereitung ist dieses vegane Sorbet eine gesunde Leckerei für heiße Tage. Egal, ob Sie es für eine Sommerparty oder als süße Belohnung genießen, dieses Sorbet ist ein Hit bei Jung und Alt. Holen Sie sich das Rezept und genießen Sie die tropische Freude!

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Zutaten

2 reife Mango, geschält und gewürfelt

120 ml frischer Limettensaft (ca. 4-5 Limetten)

100 g Zucker (je nach Süße der Mango anpassen)

240 ml Kokoswasser oder Wasser

Abrieb von 2 Limetten

Eine Prise Salz

Anleitungen

Vorbereitung der Mango: Beginnen Sie damit, die reifen Mango zu schälen und in kleine Stücke zu schneiden. Ziel ist es, etwa 480 ml gewürfelte Mango zu erhalten.

Zutaten pürieren: Geben Sie die gewürfelten Mango, den frischen Limettensaft, den Zucker, das Kokoswasser (oder Wasser), den Limettenabrieb und eine Prise Salz in einen Mixer. Pürieren Sie alles, bis die Mischung schön glatt und cremig ist. Probieren Sie die Mischung und fügen Sie bei Bedarf mehr Zucker hinzu, falls sie nicht süß genug ist, und pürieren Sie erneut.

Mischung kühlen: Gießen Sie die Mango-Limetten-Mischung in einen flachen Behälter. Decken Sie diesen mit einem Deckel oder Frischhaltefolie ab und stellen Sie ihn für etwa 1-2 Stunden in den Gefrierschrank, bis die Mischung gekühlt, aber noch nicht vollständig gefroren ist.

Sorbet rühren: Nehmen Sie die Mischung nach dem Kühlen aus dem Gefrierschrank. Wenn Sie eine Eismaschine haben, geben Sie die Mischung hinein und rühren Sie gemäß den Anweisungen des Herstellers, bis sie die Konsistenz von Softeis erreicht hat (ca. 15-20 Minuten). Wenn Sie keine Eismaschine besitzen, verwenden Sie eine Gabel, um die Mischung alle 30 Minuten für 2-3 Stunden zu lockern, bis sie fest und fluffig ist.

Servieren: Sobald das Sorbet die gewünschte Konsistenz erreicht hat, schöpfen Sie es in Schalen oder Waffeln. Garnieren Sie es mit einer Limettenscheibe oder frischen Minzblättern, um einen zusätzlichen tropischen Akzent zu setzen.

Genießen: Servieren Sie das Sorbet sofort oder bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach für bis zu eine Woche auf. Lassen Sie es einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen, falls es zu fest wird, bevor Sie es schöpfen.