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Der Trend zu kohlenhydratarmer Ernährung hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen, und das aus gutem Grund. Immer mehr Menschen suchen nach Möglichkeiten, ihre Ernährung zu verbessern, ohne auf den Genuss von leckerem Essen verzichten zu müssen. Eine solche köstliche Option ist das Low-Carb Egg Roll In A Bowl. Dieses Rezept bietet eine schmackhafte und gesunde Alternative zu herkömmlichen Egg Rolls und vereint die Aromen der asiatischen Küche in einer einfachen und schnellen Zubereitung.

Low-Carb Egg Roll In A Bowl

Entdecken Sie das köstliche Low-Carb Egg Roll In A Bowl Rezept, eine gesunde und schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Egg Rolls. Mit einer Kombination aus proteinreichem Hackfleisch und frischem Gemüse ist dieses Gericht nicht nur einfach zuzubereiten, sondern ideal für schnelle Abendessen oder Meal Prep. Genießen Sie die Aromen der asiatischen Küche, während Sie gleichzeitig auf Ihre Ernährung achten. Perfekt für jeden, der Genuss und Gesundheit verbinden möchte.
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Zutaten
  

450 g gemischtes Hackfleisch (Schweinefleisch oder Hühnchen/Truthahn für eine fettärmere Option)

1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben

4 Tassen Krautsalat-Mischung (oder geraspelter Kohl und Karotten)

3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

2 Esslöffel Sojasauce (oder Kokosaminos für eine sojafreie Variante)

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Reisessig

1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Optional: Sriracha oder scharfe Soße zum Servieren

Anleitungen
 

Fleisch anbraten: Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie das Hackfleisch (Schwein oder Hühnchen/Truthahn) hinzu. Braten Sie es an, bis es schön gebräunt und durchgegart ist, dabei mit einem Holzlöffel in kleine Stücke zerbrechen, was etwa 5-7 Minuten dauern sollte. Lassen Sie eventuell überschüssiges Fett abtropfen.

    Gemüse hinzufügen: Sobald das Fleisch gar ist, schieben Sie es an den Rand der Pfanne. Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzu und braten Sie alles 2-3 Minuten lang, bis die Zwiebeln glasig sind. Mischen Sie dann alles gut durch.

      Krautsalat-Mischung einrühren: Geben Sie die Krautsalat-Mischung dazu. Braten Sie das Ganze weitere 3-5 Minuten, bis der Kohl zart, aber noch knackig ist.

        Gericht würzen: Gießen Sie die Sojasauce, das Sesamöl, den Reisessig und den schwarzen Pfeffer in die Pfanne. Gut umrühren, um alle Aromen zu vermengen, und lassen Sie alles für weitere 2-3 Minuten gemeinsam köcheln.

          Mit Frühlingszwiebeln verfeinern: Falten Sie kurz vor dem Servieren die geschnittenen Frühlingszwiebeln ein, wobei Sie ein paar als Garnitur zurückstellen.

            Servieren: Nach Belieben mit einem Spritzer Sriracha oder Ihrer Lieblingssauce servieren, um eine extra Würze hinzuzufügen! Genießen Sie Ihre Low-Carb-Egg-Roll-in-a-Bowl-Zubereitung heiß.

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4