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Wenn es um gesunde und schmackhafte Abendessen geht, ist das Rezept für Zesty Lemon Dill Salmon Delight ein absoluter Hit. Dieses Gericht vereint die frische von Zitrone und Dill mit dem zarten Geschmack von Lachs, was es zu einer perfekten Wahl für alle, die eine leichte, aber dennoch geschmackvolle Mahlzeit suchen. Der Lachs ist nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die für ihre positiven Effekte auf die Herzgesundheit bekannt sind. In Kombination mit frischem Gemüse, wie Kirschtomaten und Spargel, entsteht ein ausgewogenes Gericht, das sowohl nährstoffreich als auch befriedigend ist.

Light Lemon Dill Salmon Foil Packs

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Zesty Lemon Dill Salmon Delight, das gesunde Ernährung und großen Geschmack vereint. Diese einfache und schnelle Zubereitung kombiniert zarten Lachs mit frischer Zitrone, aromatischem Dill und knackigem Gemüse wie Kirschtomaten und Spargel. In nur 25 Minuten schaffen Sie ein nahrhaftes Abendessen, das nicht nur gut aussieht, sondern auch voller wichtiger Nährstoffe ist. Ideal für Familienessen oder als beeindruckendes Gericht für Gäste!
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Zutaten
  

4 (je 170 g) Lachsfilets

2 Esslöffel frischer Dill, gehackt (oder 1 Esslöffel getrockneter Dill)

2 Zitronen (eine in Scheiben, eine ausgepresst)

4 Knoblauchzehen, gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Spargel, geputzt

4 Blätter Aluminiumfolie (je ca. 30 cm lang)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Folienvorbereitung: Reissen Sie vier Blätter Aluminiumfolie ab, jedes etwa 30 cm lang.

      Lachs Würzen: Legen Sie ein Lachsfilet in die Mitte jedes Folienblattes. Beträufeln Sie es mit Olivenöl und dem Saft einer Zitrone, dann würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

        Kräuter und Knoblauch Hinzufügen: Bestreuen Sie jedes Filet mit gehacktem Knoblauch und frischem Dill. Legen Sie einige Scheiben Zitrone darauf.

          Gemüse Schichten: Verteilen Sie die Kirschtomaten und den Spargel gleichmäßig auf die Folienpakete und platzieren Sie sie rund um den Lachs. Beträufeln Sie das Gemüse nochmals leicht mit Olivenöl und würzen Sie es leicht mit Salz und Pfeffer.

            Pakete Verschließen: Falten Sie die Seiten der Folie über den Lachs und das Gemüse und schließen Sie sie fest, um ein dichtes Paket zu bilden. Achten Sie darauf, dass sie gut verschlossen sind, damit der Dampf während des Kochens nicht entweicht.

              Backen: Legen Sie die Folienpakete auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, abhängig von der Dicke Ihres Lachses. Der Lachs sollte sich leicht mit einer Gabel auseinanderziehen lassen, wenn er fertig ist.

                Servieren: Öffnen Sie die Pakete vorsichtig (Achtung vor heißem Dampf) und übertragen Sie den Lachs und das Gemüse auf Teller. Garnieren Sie nach Belieben mit zusätzlichem Dill oder Zitronenscheiben.

                  Genießen: Tauchen Sie ein in dieses leichte und schmackhafte Gericht, perfekt für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen