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Für die Zubereitung von Zesty Zitronenkräuter-Hähnchenkeulen benötigen wir:

Lemon Herb Chicken Thighs

Entdecken Sie das Rezept für Zesty Zitronenkräuter-Hähnchenkeulen, das frische Zutaten und köstliche Aromen vereint. Diese Hähnchenkeulen sind saftig und voller Geschmack dank einer aromatischen Marinade aus Zitrone und Kräutern. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe, sorgen sie garantiert für Begeisterung. Erfahren Sie alles über die Zubereitung, die besten Begleitungen und Tipps für eine gelungene Präsentation, um Ihre Gäste zu beeindrucken.
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Zutaten
  

4 Hähnchenkeulen mit Knochen und Haut

3 Esslöffel Olivenöl

Schale von 1 großen Zitrone

Saft von 2 großen Zitronen

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt

1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, zum Garnieren

Anleitungen
 

Marinade zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel das Olivenöl, die Zitronenschale, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, den Rosmarin, den Thymian, den Oregano sowie Salz und Pfeffer vermengen. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.

    Hähnchen marinieren: Die Hähnchenkeulen in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel legen. Die Marinade über das Hähnchen gießen und darauf achten, dass alle Teile gut bedeckt sind. Den Beutel verschließen oder die Schüssel abdecken und das Hähnchen für mindestens 1 Stunde, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen, um den Geschmack zu intensivieren.

      Ofen vorheizen: Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.

        Hähnchen anbraten: In einer großen, ofenfesten Pfanne einen Schuss Olivenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Die Hähnchenkeulen mit der Hautseite nach unten für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann das Hähnchen umdrehen und die andere Seite für weitere 3-4 Minuten anbraten.

          Hähnchen backen: Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen geben. Das Hähnchen 20-25 Minuten backen, bis die Innentemperatur 75 °C (165 °F) erreicht und die Säfte klar sind.

            Ruhen lassen und servieren: Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Das Gericht passt hervorragend zu deinen Lieblingsbeilagen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde 30 Minuten | 4 Portionen