Lemon Herb Chicken Sliders

Entdecken Sie die erfrischenden Zesty Lemon Herb Chicken Sliders, die perfekt für jeden Anlass sind! Diese köstlichen Häppchen kombinieren zartes Hühnchen, aromatische Kräuter und den spritzigen Geschmack von Zitrone. Ideal für Grillpartys, entspannte Abende oder Snackzeiten. In unserem Artikel finden Sie Schritt-für-Schritt-Anleitungen, gesundheitliche Vorteile der Zutaten und kreative Serviervorschläge, um Ihre Gäste zu begeistern. Lassen Sie sich inspirieren!

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Zutaten

450 g gemahlenes Hühnchen

60 ml Semmelbrösel

30 g geriebener Parmesan

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Schale von 1 Zitrone

Saft von 1 Zitrone

60 ml frische Petersilie, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional für einen Schärfekick)

4 Slider-Brötchen

Blätter Salat zum Belegen

Tomatenscheiben zum Belegen

Mayonnaise oder Aioli zum Bestreichen (optional)

Anleitungen

Fleisch Mischen: In einer großen Schüssel das gemahlene Hühnchen, Semmelbrösel, Parmesan, den gehackten Knoblauch, die Zitronenschale, den Zitronensaft, die Petersilie, Oregano, Salz, schwarzen Pfeffer und, wenn gewünscht, die roten Pfefferflocken zusammengeben. Mit den Händen oder einem Löffel gut vermengen, bis alle Zutaten gut verteilt sind. Achte darauf, die Mischung nicht zu lange zu bearbeiten, um eine zarte Textur zu gewährleisten.

Patties Formen: Teile die Mischung in 4 gleich große Portionen und forme jede Portion zu einem flachen, etwa 1,5 cm dicken Patty.

Patties Kochen: Eine Grillpfanne oder eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Die Pfanne leicht mit Olivenöl einfetten. Die Patties etwa 5-6 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind und die interne Temperatur 74°C erreicht.

Brötchen Rösten: Während die Patties garen, die Slider-Brötchen halbieren und auf dem Grill oder im Toaster leicht rösten, bis sie goldbraun sind.

Slider Zusammenstellen: Auf die untere Hälfte jedes gerösteten Brötchens etwas Mayonnaise oder Aioli streichen. Dann ein gegrilltes Hühnchen-Patty darauflegen, gefolgt von ein paar Blättern Salat und einer Tomatenscheibe. Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken.

Servieren: Sofort servieren, idealerweise mit einer Beilage aus Süßkartoffel-Pommes oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen