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Das Zesty Lemon Garlic Putenfilet ist ein wahres Fest für den Gaumen und erfreut sich großer Beliebtheit in der modernen Küche. Dieses Gericht vereint die frischen Aromen von Zitrone und Knoblauch mit zartem Putenfilet und buntem Gemüse, was nicht nur eine Geschmacksexplosion erzeugt, sondern auch eine gesunde Mahlzeit verspricht. Die Kombination aus saftigen Putenfilets und gerösteten kleinen Kartoffeln sowie grünen Bohnen macht dieses Rezept zu einem perfekten Hauptgericht, das sowohl bei Familienessen als auch bei festlichen Anlässen hervorragend zur Geltung kommt.

Lemon Garlic Turkey Tenderloin Sheet Pan

Entdecken Sie das köstliche Zesty Lemon Garlic Putenfilet, ein Gericht, das frische Aromen von Zitrone und Knoblauch mit zartem Putenfilet vereint. Diese einfache Zubereitung verspricht gesunde Nährstoffe und ist perfekt für jedes Familienessen oder besondere Anlässe. Mit saftigen Kartoffeln und knackigen grünen Bohnen wird es zu einem echten Highlight auf Ihrem Tisch. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten und Kräutern, um es nach Ihrem Geschmack anzupassen. Dieses Rezept kombiniert Genuss und Gesundheit auf perfekte Weise.
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Zutaten
  

680 g Putenfilet

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Zitronen (abgerieben und ausgepresst)

3 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

450 g kleine Kartoffeln, halbiert

240 ml grüne Bohnen, geputzt

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

Zitronenscheiben (zur Garnierung)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.

    Marinade Zubereiten: In einer kleinen Schüssel die fein gehackten Knoblauchzehen, Zitronenschale, Zitronensaft, Olivenöl, Oregano, Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Gut umrühren, um eine gleichmäßige Marinade zu erhalten.

      Putenfilet Marinieren: Legen Sie das Putenfilet in einen großen wiederverschließbaren Beutel oder eine flache Schüssel. Gießen Sie die Marinade über das Filet und bedecken Sie es gleichmäßig. Verschließen Sie den Beutel oder decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Filet mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren – über Nacht sorgt für einen intensiveren Geschmack.

        Gemüse Vorbereiten: Während das Filet mariniert, die halbierten kleinen Kartoffeln in einer Schüssel mit einem Spritzer Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Beiseite stellen. Machen Sie dasselbe mit den grünen Bohnen – leicht mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

          Auf das Backblech Anordnen: Nachdem das Putenfilet mariniert ist, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank. Platzieren Sie das Filet in der Mitte eines großen Backblechs. Umgeben Sie es mit den gewürzten kleinen Kartoffeln und grünen Bohnen, um genügend Platz zwischen den Zutaten zu lassen.

            Im Ofen Rösten: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und rösten Sie alles für 25-30 Minuten, bis das Putenfilet eine Kerntemperatur von 75°C erreicht hat und das Gemüse zart und leicht gebräunt ist.

              Ruhen Lassen und Garnieren: Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie das Filet etwa 5-10 Minuten ruhen. So können sich die Säfte besser verteilen. Schneiden Sie das Filet auf und servieren Sie es zusammen mit dem gerösteten Gemüse.

                Letzte Schliffe: Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und Zitronenscheiben für einen zusätzlichen Frischekick. Genießen Sie Ihr gesundes und geschmackvolles Zitronen-Knoblauch-Putenfilet!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen