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Um die perfekte Zitronen-Dill-Pita herzustellen, benötigen Sie eine Reihe von einfachen, aber geschmackvollen Zutaten. Hier ist eine detaillierte Übersicht über die wichtigsten Komponenten:

Lemon Dill Swirl Pitas

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für Zitronen-Dill-Pitas mit Swirl – perfekt für jede Gelegenheit! Diese vielseitigen und gesunden Pitas kombinieren die spritzige Frische von Zitrone mit dem aromatischen Geschmack von frischem Dill. Ob als Snack, Hauptgericht oder Beilage, sie sind einfach zuzubereiten und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Erfahren Sie in diesem Artikel, wie Sie die perfekten Pitas zubereiten und mit köstlichen Füllungen und Dips servieren können. Genießen Sie ein Stück gesunde Genusskultur, das jeden Tisch bereichert!
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Zutaten
  

2 Tassen Allzweckmehl

1/2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Zucker

1/2 Teelöffel Instant-Hefe

3/4 Tasse warmes Wasser (ca. 43°C)

2 Esslöffel Olivenöl

1/4 Tasse frischer Dill, fein gehackt

Schale von 1 Zitrone

2 Esslöffel Zitronensaft

1/4 Teelöffel Knoblauchpulver

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Optional: zusätzlicher Dill und Zitronenschale zum Garnieren

Anleitungen
 

Teig Vorbereiten: In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Salz, Zucker und die Instant-Hefe gut vermengen. Nach und nach das warme Wasser und Olivenöl hinzufügen und rühren, bis ein klebriger Teig entsteht.

    Teig Kneten: Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben. Für etwa 8–10 Minuten kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist. Den Teig in eine leicht gefettete Schüssel legen, mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

      Füllung Vorbereiten: In einer kleinen Schüssel den gehackten Dill, die Zitronenschale, den Zitronensaft, das Knoblauchpulver und den schwarzen Pfeffer vermengen, um eine duftende Kräutermischung zu erhalten.

        Pitas Formen: Sobald der Teig aufgegangen ist, diesen leicht durchkneten und auf eine bemehlte Fläche geben. Den Teig in 6 gleiche Stücke teilen. Jedes Stück zu einem Kreis von etwa 1/2 cm Dicke ausrollen.

          Füllung Hinzufügen: Die Dill-Zitronen-Mischung gleichmäßig auf jeder Teigscheibe verteilen. Beginnend von der Kante, die Kreise vorsichtig zu einem Log rollen und die Ränder gut zusammendrücken. Das Log sanft dehnen und drehen, um eine Spirale zu formen, dann die Enden unter den Pita tucken, um eine runde Form zu erzeugen.

            Zweite Gehzeit: Die geformten Pitas auf ein bemehltes Backblech legen, mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und für weitere 30 Minuten ruhen lassen.

              Pitas Backen: Den Ofen auf 245°C vorheizen oder einen Grill oder eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Bei Verwendung eines Ofens einen backstein oder ein umgedrehtes Backblech hineingeben, um ihn vorzuheizen. Sobald er heiß ist, die Pitas auf den Stein oder das Blech legen und 6–8 Minuten backen, bis sie aufgegangen und leicht goldbraun sind. Bei Verwendung einer Pfanne jede Seite etwa 2–3 Minuten garen, bis sie aufgegangen und braun ist.

                Servieren: Die Pitas aus dem Ofen oder der Pfanne nehmen und kurz abkühlen lassen. Optional mit zusätzlichem Dill und Zitronenschale garnieren. Warm servieren, entweder mit Dips wie Tzatziki oder Hummus oder gefüllt mit Ihren Lieblingszutaten.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde 45 Minuten | 6 Portionen