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Der Hauptbestandteil dieser köstlichen Fleischbällchen ist das gemahlene Truthahnfleisch. Es ist bekannt für seine Magerkeit und Vielseitigkeit, was es zu einer idealen Wahl für gesundheitsbewusste Köche macht. Truthahnfleisch enthält weniger Fett als Rind- oder Schweinefleisch und ist reich an hochwertigem Protein, Eisen und B-Vitaminen. Diese Eigenschaften machen es zu einer hervorragenden Basis für unsere Fleischbällchen.

Juicy Turkey Meatballs

Entdecken Sie die Freude am Kochen mit Himmlischen Kräuter-gefüllten Truthahn-Fleischbällchen, die die ganze Familie begeistern! Dieses einfache Rezept vereint gesundes, mageres Truthahnfleisch mit köstlichen Gewürzen und frischen Kräutern, um Fleischbällchen voller Geschmack und Nährstoffe zu kreieren. Perfekt als Hauptgericht, Snack oder Partybeilage – lassen Sie sich inspirieren und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem vielseitigen Gericht. Genießen Sie gesunde, leckere Mahlzeiten!
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Zutaten
  

450 g gemahlenes Truthahnfleisch

120 g Semmelbrösel (vorzugsweise Vollkorn)

30 g frisch geriebener Parmesan

30 g frische Petersilie, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

1 großes Ei

1 TL getrockneter Oregano

1 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

60 ml Milch

1/2 TL rote Pfefferflocken (optional für Schärfe)

Olivenöl zum Braten

Marinara-Soße zum Servieren (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie zunächst Ihren Ofen auf 200°C vor.

    Zutaten mischen: In einer großen Schüssel das gemahlene Truthahnfleisch, die Semmelbrösel, den Parmesan, die Petersilie, den gehackten Knoblauch, die gewürfelte Zwiebel, das Ei, den Oregano, das Salz, den schwarzen Pfeffer, die Milch und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) zusammengeben. Mischen Sie alles vorsichtig, bis die Zutaten gerade kombiniert sind. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu überarbeiten, um die Zartheit zu bewahren.

      Fleischbällchen formen: Formen Sie mit den Händen die Mischung zu etwa 3,5 cm großen Fleischbällchen und legen Sie sie auf ein großes Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.

        Fleischbällchen anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne einen Schuss Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die Fleischbällchen in Chargen hinzu und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten pro Seite an, bis sie eine goldbraune Kruste entwickeln.

          Backen: Geben Sie die angebratenen Fleischbällchen zurück auf das Backblech und schieben Sie es in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie die Fleischbällchen 15-20 Minuten lang, bis die Innentemperatur 74°C erreicht und sie durchgegart sind.

            Servieren: Nach dem Garen die Fleischbällchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie servieren. Sie passen hervorragend zu Marinara-Soße zum Dippen oder darüber, und genießen Sie Ihre saftigen Truthahn-Fleischbällchen mit Pasta, in Brötchen oder einfach pur!

              Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen

                - Präsentationstipps: Servieren Sie die Fleischbällchen auf einem rustikalen Holzbrett, garniert mit frischer Petersilie und einem kleinen Schälchen Marinara-Soße auf der Seite für einen ansprechenden Look.