Juicy Grilled Peach BBQ Chicken

Grillgerichte haben eine lange Tradition, die bis in die Antike zurückreicht. Das Grillen von Fleisch über offenem Feuer war eine der frühesten Methoden der Zubereitung von Nahrungsmitteln. In vielen Kulturen ist das Grillen nicht nur eine Art des Kochens, sondern auch ein soziales Ereignis, bei dem Familie und Freunde zusammenkommen. Die Kombination von Hühnchen und frischen Früchten, insbesondere Pfirsichen, ist in der amerikanischen Küche weit verbreitet und wird oft als eine erfrischende und geschmacklich harmonische Wahl angesehen.

Juicy Grilled Peach BBQ Chicken

Entdecke das perfekte Rezept für ein saftiges gegrilltes Pfirsich-BBQ-Hühnchen, das die Grill-Saison zu einem echten Festmahl macht! Die Kombination aus zartem Hühnchen, süßen, karamellisierten Pfirsichen und würziger BBQ-Sauce sorgt für eine Geschmacksexplosion, die ideal für Grillpartys oder entspanntes Essen im Freien ist. Einfach zuzubereiten und beeindruckend im Geschmack, ist dieses Gericht ein Muss für jeden Sommerliebhaber!

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Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

2 reife Pfirsiche, entkernt und in Scheiben geschnitten

1 Tasse BBQ-Sauce (deiner Lieblingsmarke oder selbstgemacht)

2 Esslöffel Olivenöl

2 Teelöffel geräuchertes Paprika

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frisches Basilikum oder Koriander zur Garnierung (optional)

Anleitungen

Hühnchen marinieren:

In einer großen Schüssel die BBQ-Sauce, das Olivenöl, das geräucherte Paprika, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer gut vermengen. Füge die Hähnchenbrustfilets hinzu und sorge dafür, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Bedecke die Schüssel und stelle sie zum Marinieren für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank (oder gerne auch über Nacht für intensiveren Geschmack).

Grill vorbereiten:

Heize deinen Grill auf mittelhohe Hitze vor (ca. 190°C bis 200°C). Wenn du einen Holzkohlegrill verwendest, richte ihn für direktes Grillen ein.

Hühnchen grillen:

Nimm das Hühnchen aus der Marinade und lasse überschüssige Sauce abtropfen. Lege die Hähnchenbrustfilets auf den heißen Grill. Grille sie etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite oder bis die Innentemperatur 75°C erreicht. Während der letzten Minuten des Grillens kannst du die Filets mit etwas mehr BBQ-Sauce bestreichen.

Pfirsiche grillen:

Während das Hühnchen grillt, lege die Pfirsichscheiben auf einen anderen Bereich des Grills oder in einen Grillkorb. Koche sie je 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sich Grillstreifen zeigen und die Pfirsiche leicht weich und karamelisiert sind.

Gericht anrichten:

Sobald das Hühnchen fertig gegrillt ist, transferiere es auf eine Servierplatte. Belege die Hähnchenbrustfilets mit den warmen gegrillten Pfirsichen und träufle nach Belieben die restliche BBQ-Sauce darüber.

Garnieren und servieren:

Garniere das Gericht mit frischem Basilikum oder Koriander für einen zusätzlichen Geschmacksakzent. Serviere es sofort zusammen mit deinen Lieblingsbeilagen wie Coleslaw, Maiskolben oder einem leichten Salat.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde 30 Minuten | 4 Portionen