Honey Garlic Butter Roasted Carrots

In der Welt der Beilagen sind Röstkarotten eine wahre Delikatesse. Diese wunderbaren, goldbraun gerösteten Wurzeln vereinen die natürliche Süße von Karotten mit der herzhaften Tiefe von Honig und Knoblauch, was sie zum perfekten Begleiter für viele Gerichte macht. Ob zu einem saftigen Stück Fleisch, einer vegetarischen Quiche oder einfach als gesunde Snack-Option – Röstkarotten sind vielseitig und verleihen jedem Tisch eine besondere Note.

Honey Garlic Butter Roasted Carrots

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Honig-Knoblauch-Butter Röstkarotten, eine perfekte Beilage für jede Mahlzeit! Diese Röstkarotten vereinen die natürliche Süße von Karotten mit dem herzhaften Geschmack von Honig und Knoblauch. Egal, ob Sie sie mit Fleisch, in einer Quiche oder als gesunden Snack servieren – sie sind vielseitig und einfach zuzubereiten. Lernen Sie die besten Zutaten und Zubereitungstipps, um Ihre Röstkarotten zum Star des Tisches zu machen!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

450 g Babykarotten (oder 4 große Karotten, geschält und in Sticks geschnitten)

3 Esslöffel ungesalzene Butter

2 Esslöffel Honig

3 Zehen Knoblauch, fein gehackt

1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder ½ Teelöffel getrockneter Thymian)

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

Karotten vorbereiten: Wenn Sie große Karotten verwenden, schälen Sie diese und schneiden Sie sie in etwa 2,5 cm dicke Sticks. Bei Babykarotten waschen Sie diese unter kaltem Wasser und tupfen Sie sie trocken.

Honig-Knoblauch-Butter zubereiten: In einem kleinen Topf die Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie Honig, den fein gehackten Knoblauch und die Thymianblätter hinzu. Rühren Sie konstant für etwa 2-3 Minuten, bis die Mischung duftet, aber nicht bräunt. Von der Hitze nehmen und beiseite stellen.

Karotten vermengen: In einer großen Schüssel die Karotten mit der Honig-Knoblauch-Butter-Mischung kombinieren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Gut vermengen, damit die Karotten gleichmäßig bedeckt sind.

Karotten rösten: Verteilen Sie die Karotten gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech in einer einzigen Schicht. Rösten Sie sie im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, oder bis sie zart und karamellisiert sind. Wenden Sie die Karotten einmal während des Röstens, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

Servieren: Nach dem Rösten die Karotten aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. In eine Servierschüssel umfüllen, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und warm servieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen