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Die Hauptzutat dieses erfrischenden Sorbets ist, wie der Name schon sagt, die Wassermelone. Diese saftige Frucht ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Wassermelonen bestehen zu etwa 92% aus Wasser, was sie zu einer hervorragenden Wahl für die Hydration macht. Sie sind reich an Vitaminen A und C sowie an Antioxidantien, die helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen.

Homemade Watermelon Sorbet

Entdecken Sie das perfekte Rezept für erfrischendes Wassermelonen-Bliss-Sorbet, ideal für heiße Sommertage! Dieses gesunde Dessert kombiniert die natürliche Süße der Wassermelone mit frischem Limettensaft und optionalen Minzblättern für einen zusätzlichen Frischekick. Einfach zuzubereiten, enthält es viele Vitamine und Antioxidantien und sorgt für eine leichte Konsistenz. Ideal als Snack oder Dessert, das niemanden enttäuscht! Tauchen Sie ein in diesen Sommergenuss!
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Zutaten
  

4 Tassen reife Wassermelone, entkernt und gewürfelt

1/2 Tasse Kristallzucker (je nach Süße der Wassermelone anpassen)

2 Esslöffel frischer Limettensaft

1 Esslöffel frische Minzblätter, gehackt (optional)

Eine Prise Salz

Anleitungen
 

Vorbereitung der Wassermelone: Beginnen Sie damit, die Wassermelone in kleine Würfel zu schneiden und eventuelle Kerne zu entfernen. Sie benötigen etwa 4 Tassen gewürfelte Wassermelone.

    Mischung pürieren: Geben Sie die Wassermelonenwürfel in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine. Fügen Sie den Kristallzucker, den Limettensaft und eine Prise Salz hinzu. Wenn Sie die Minze verwenden möchten, fügen Sie diese ebenfalls jetzt hinzu. Mixen Sie die Mischung, bis sie vollständig glatt und cremig ist.

      Schmecken und anpassen: Probieren Sie das Wassermelonenpüree und passen Sie die Süße nach Ihrem Geschmack an, indem Sie bei Bedarf mehr Zucker hinzufügen. Mixen Sie erneut, um den zusätzlichen Zucker gleichmäßig zu vermengen.

        Kühlen: Gießen Sie die Wassermelonenmischung in eine flache Schüssel oder einen gefrierfesten Behälter. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel oder Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie in das Gefrierfach. Lassen Sie die Mischung etwa 2 Stunden lang kühlen, bis sie teilweise gefroren ist.

          Umrühren und vollständig einfrieren: Nach 2 Stunden nehmen Sie die Mischung aus dem Gefrierfach. Verwenden Sie eine Gabel, um die Mischung aufzuschneiden und Eiskristalle zu zerbrechen. Dadurch erhält Ihr Sorbet eine luftige und lockere Textur. Stellen Sie es für weitere 2-3 Stunden zurück ins Gefrierfach oder bis es vollständig gefroren ist.

            Servieren: Wenn Sie bereit sind, das Sorbet zu servieren, lassen Sie es etwa 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit das Portionieren leichter fällt. Verwenden Sie einen Eisportionierer, um das Sorbet in Schalen oder Becher zu füllen und garnieren Sie es mit frischen Minzblättern für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack.

              Genießen!: Lassen Sie sich Ihr selbstgemachtes Wassermelonen-Sorbet an einem heißen Tag oder als erfrischendes Dessert jederzeit schmecken!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 4 Stunden | Für 4-6 Personen