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In der Welt der herzhafte Familiengerichte gibt es kaum etwas Befriedigenderes als ein gut zubereiteter Auflauf. Der rustikale Rancher’s Beef & Bean Auflauf ist nicht nur eine köstliche Mahlzeit, sondern auch ein Symbol für Gemütlichkeit und Zusammengehörigkeit am Esstisch. Ursprünglich aus der amerikanischen Küche stammend, kombiniert dieses Gericht die Aromen der Ranchküche mit einer Vielzahl von nahrhaften Zutaten, die es zu einem perfekten Komfortessen machen.

Hearty Cowboy Beef & Bean Bake

Entdecken Sie das Rezept für den rustikalen Rancher’s Beef & Bean Auflauf, ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist. Mit einer Mischung aus magerem Rinderhackfleisch, verschiedenen Bohnen und kräftigen Gewürzen vereint dieses Rezept die Aromen der amerikanischen Ranchküche. Einfach zuzubereiten, anpassbar und ideal für jeden Anlass – von Familienessen bis zu Grillpartys. Genießen Sie Komfortessen, das Erinnerungen schafft und die Sinne erfreut!

Zutaten
  

450 g mageres Rinderhackfleisch

1 Dose (425 g) rote Kidneybohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

240 ml Maiskörner (frisch oder gefroren)

2 Teelöffel Chilipulver

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Esslöffel Worcestershiresauce

Salz und Pfeffer nach Geschmack

100 g geriebener Cheddar-Käse

100 g zerdrückte Tortilla-Chips

Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

    Fleisch Anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch hinzufügen. Braten Sie es an, bis es durchgegart und krümelig ist, etwa 5-7 Minuten. Gießen Sie überschüssiges Fett ab.

      Aromaten Anbraten: Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zur Pfanne mit dem Fleisch hinzu. Braten Sie beides an, bis die Zwiebeln transparent sind, etwa 3-4 Minuten.

        Zutaten Mischen: Rühren Sie die Kidneybohnen, schwarzen Bohnen, gewürfelten Tomaten mit grünen Chilis, Mais, Chiliflocken, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Worcestershiresauce sowie Salz und Pfeffer in die Pfanne. Gut umrühren, um die Zutaten zu kombinieren, und lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten köcheln.

          In eine Auflaufform Übertragen: Gießen Sie die Rinder- und Bohnenmischung in eine gefettete 23x33 cm große Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.

            Toppings Hinzufügen: Streuen Sie die zerdrückten Tortilla-Chips gleichmäßig über die Oberfläche, gefolgt von dem geriebenen Cheddar-Käse.

              Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Gericht für 25-30 Minuten, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

                Garnieren und Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Nach Belieben mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren. Heiß servieren und genießen!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 6 Portionen