Healthy Pumpkin Oatmeal Bars

In der Welt der gesunden Ernährung gibt es unzählige Möglichkeiten, köstliche und nahrhafte Snacks zuzubereiten, und die gesunden Kürbis-Haferflocken-Riegel sind eine hervorragende Wahl! Diese leckeren Riegel sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller gesunder Zutaten, die Ihnen Energie für den Tag geben. Ob als schneller Snack für unterwegs, zur Stärkung nach dem Training oder als gesunde Ergänzung zu Ihrem Frühstück – diese Riegel sind vielseitig und schmackhaft.

Healthy Pumpkin Oatmeal Bars

Entdecken Sie leckere und gesunde Kürbis-Haferflocken-Riegel, die perfekt für jeden Snack-Anlass sind! Diese Riegel vereinen nahrhafte Zutaten wie Haferflocken, Kürbispüree und Mandelbutter und sind einfach zuzubereiten. Ideal für unterwegs, nach dem Training oder als schnelles Frühstück, bieten sie eine köstliche Mischung aus Geschmack und Gesundheit. Lassen Sie sich inspirieren und zaubern Sie diese vielseitigen Riegel mit dem einfachen Rezept aus!

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Zutaten

2 Tassen zarte Haferflocken

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose (nicht aus der Kürbiskuchengewürzmischung)

1/2 Tasse Mandelbutter (oder andere Nuss-/Samenbutter nach Wahl)

1/3 Tasse Honig oder Ahornsirup

1/2 Tasse Mandelmilch (oder andere Milch nach Wahl)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Zimt, gemahlen

1/2 Teelöffel Muskatnuss, gemahlen

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel Backpulver

1/2 Tasse Rosinen oder gehackte Nüsse (optional)

1/4 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen (optional)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und legen Sie eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus, um das Herausnehmen der Riegel zu erleichtern.

Feuchte Zutaten Vermischen: Geben Sie in eine große Schüssel das Kürbispüree, die Mandelbutter, den Honig (oder den Ahornsirup), die Mandelmilch und den Vanilleextrakt. Rühren Sie alles gründlich um, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.

Trockene Zutaten Vermengen: Vermengen Sie in einer separaten Schüssel die Haferflocken, den Zimt, die Muskatnuss, das Salz und das Backpulver, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Feuchte und Trockene Zutaten Kombinieren: Fügen Sie langsam die trockene Mischung zu den feuchten Zutaten hinzu und rühren Sie, bis gerade so kombiniert. Wenn Sie sich dafür entscheiden, fügen Sie nun die Rosinen und/oder die Zartbitterschokoladenstückchen hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter.

Gießen und Verteilen: Gießen Sie die Haferflockenmischung in die vorbereitete Backform. Verwenden Sie einen Spatel, um die Mischung gleichmäßig in der Form zu verteilen.

Backen: Backen Sie die Riegel im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Abkühlen und Schneiden: Lassen Sie die Riegel etwa 10 Minuten in der Form abkühlen. Ziehen Sie mit dem Backpapier die Riegel aus der Form und legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Lassen Sie sie vollständig auskühlen, bevor Sie sie in Quadrate oder Riegel schneiden.

Lagerung: Bewahren Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche auf oder frieren Sie sie für eine längere Haltbarkeit ein.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min. | 40 Min. | 16 Riegel

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Riegel auf einem schönen Teller, eventuell mit einer Prise Zimt und ein paar zusätzlichen Schokoladenstückchen dekoriert. Eine Tasse warmen Tee oder Kaffee dazu passt hervorragend!