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In der kulinarischen Welt gibt es wenige Kombinationen, die so viel Wärme und Gemütlichkeit ausstrahlen wie Kürbis und Banane. Diese beiden Zutaten sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Unsere Nahrhaften Kürbis-Bananen-Riegel sind die perfekte Lösung für alle, die auf der Suche nach einem gesunden Snack oder einer schnellen Frühstücksoption sind. Sie vereinen die süßen Aromen reifer Bananen mit dem erdigen Geschmack von Kürbis und sind dabei reich an Ballaststoffen und Vitaminen. Diese Riegel sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die herbstlichen Geschmäcker in Ihr Zuhause zu bringen.

Healthy Pumpkin Banana Bars

Entdecken Sie das Rezept für nahrhafte Kürbis-Bananen-Riegel, die perfekt für einen gesunden Snack oder ein schnelles Frühstück sind. Diese köstlichen Riegel kombinieren den süßen Geschmack reifer Bananen mit dem erdigen Aroma von Kürbis und sind reich an Ballaststoffen sowie wichtigen Vitaminen. Einfach zuzubereiten und ideal für die Herbstsaison, bieten sie eine wunderbare Möglichkeit, saisonale Zutaten in Ihren Alltag zu integrieren. Probieren Sie verschiedene Variationen aus und genießen Sie den vollen Geschmack!
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Zutaten
  

1 Tasse zerdrückte reife Bananen (ca. 2 mittelgroße Bananen)

1 Tasse Kürbispüree (aus der Dose oder frisch zubereitet)

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

1/4 Tasse ungesüßte Apfelsoße

1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Vollkornmehl

1 Teelöffel Natron

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel Muskatnuss

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse gehackte Nüsse (Walnüsse oder Pekannüsse) oder Schokoladenstückchen (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine 20x20 cm (8x8 Zoll) Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus, um ein einfaches Herausnehmen zu gewährleisten.

    Feuchte Zutaten Mischen: In einer großen Rührschüssel die zerdrückten Bananen, das Kürbispüree, den Honig (oder Ahornsirup), die Apfelsoße, das geschmolzene Kokosöl und den Vanilleextrakt vermengen. Rühren Sie, bis die Mischung glatt und gut verbunden ist.

      Trockene Zutaten Kombinieren: In einer separaten Schüssel das Vollkornmehl, Natron, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz mit einem Schneebesen gut vermischen.

        Zutaten Integrieren: Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu der feuchten Mischung hinzu und rühren Sie vorsichtig um, bis alles gerade so kombiniert ist. Übermixen Sie nicht; es ist in Ordnung, wenn noch einige Klümpchen vorhanden sind. Fügen Sie jetzt die gehackten Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, wenn gewünscht.

          In die Form Gießen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig mit einem Spatel.

            Backen: Backen Sie die Riegel im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Die Oberfläche sollte fest und leicht goldbraun sein.

              Abkühlen und Schneiden: Lassen Sie die Riegel etwa 15 Minuten in der Form abkühlen, und transferieren Sie sie dann auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen. Sobald sie ausgekühlt sind, schneiden Sie sie in Quadrate oder Riegel.

                Servieren und Genießen: Diese köstlichen Kürbis-Bananen-Riegel sind ein perfekter Snack, ein Frühstück oder ein Dessert! Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage auf oder im Kühlschrank für längere Frische.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 16 Riegel

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie die Riegel auf einem dekorativen Teller und garnieren Sie sie mit einem Hauch Zimt oder einer Prise gehackter Nüsse für zusätzliche Textur und Geschmack.