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Hähnchen-Slider sind die perfekte Kombination aus Geschmack und Vielseitigkeit. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für gesellige Zusammenkünfte, Grillabende oder als schnelles Abendessen unter der Woche. Die würzigen Hatch Chili Hähnchen-Slider mit Käse bringen eine aufregende Note in die traditionelle Slider-Welt und erfreuen sich wachsender Beliebtheit bei Feinschmeckern und Hobbyköchen gleichermaßen. In diesem Artikel werden wir Ihnen nicht nur das Rezept im Detail vorstellen, sondern auch die kulturelle Bedeutung und die Zubereitungstechniken, die diesen köstlichen Snack so besonders machen.

Hatch Chili Chicken Sliders with Cheese

Entdecken Sie die köstlichen würzigen Hatch Chili Hähnchen-Slider mit Käse, die in jedem Bissen für ein Geschmackserlebnis sorgen. Ideal für gesellige Abende oder ein schnelles Abendessen, verbindet dieses Rezept saftiges Hähnchen, geröstete Hatch Chilis und schmelzenden Monterey Jack Käse. Lernen Sie, wie Sie diese schmackhaften Slider ganz einfach zubereiten können, und bringen Sie frische Zutaten in Ihre Küche ein, um Familie und Freunde zu beeindrucken.
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Zutaten
  

450 g gemahlenes Hähnchenfleisch

240 g geröstete Hatch grüne Chilis, gehackt (frisch oder aus der Dose)

100 g geriebener Monterey Jack Käse

50 g Paniermehl (am besten Panko für extra Crunch)

60 g fein gehackte rote Zwiebel

2 Knoblauchzehen, minced

1 großes Ei

1 TL Kreuzkümmel

1 TL geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

8 kleine Slider-Brötchen (Kartoffel- oder Briochebrötchen)

1 Avocado, in Scheiben geschnitten (zum Belegen)

Ranch-Dressing oder scharfe Mayonnaise (optional zum Servieren)

Frische Korianderblätter (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Grill oder Pfanne vorheizen: Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Temperatur vor oder stellen Sie eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze.

    Hähnchenmischung vorbereiten: In einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchenfleisch, die gerösteten Hatch grünen Chilis, den geriebenen Monterey Jack Käse, das Paniermehl, die gehackte rote Zwiebel, den minced Knoblauch, das Ei, den Kreuzkümmel, das geräucherte Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut miteinander vermischen, jedoch nicht übermischen, um die Saftigkeit der Slider zu erhalten.

      Slider formen: Teilen Sie die Mischung in 8 gleich große Portionen und formen Sie jede Portion zu einem Patty, der etwas größer ist als die Slider-Brötchen.

        Slider garen: Wenn Sie grillen, ölen Sie die Grillroste leicht ein und garen Sie die Patties ca. 5-6 Minuten pro Seite, bis sie vollständig durchgegart sind (interne Temperatur sollte 74 °C erreichen). Bei Verwendung einer Pfanne die Patties einmal wenden und bis sie goldbraun und durchgegart sind braten.

          Brötchen toasten: Schneiden Sie die Slider-Brötchen in der Mitte durch und rösten Sie sie leicht auf dem Grill oder im Toaster für extra Textur.

            Slider zusammenstellen: Legen Sie ein gebratenes Hähnchenpatty auf die untere Hälfte jedes getoasteten Brötchens. Belegen Sie jedes Patty mit Avocadoscheiben und einem Schuss Ranch-Dressing oder scharfer Mayonnaise, wenn gewünscht. Zum Schluss setzen Sie die obere Brötchenhälfte darauf.

              Garnieren und servieren: Garnieren Sie die Slider mit frischen Korianderblättern für einen zusätzlichen Geschmacksakzent. Servieren Sie sie mit Ihren Lieblingsbeilagen, wie Süßkartoffel-Pommes oder einem frischen Salat.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamte Zeit: 30 Minuten | Portionen: 8 Slider