Go Back
Um die perfekten Ham & Cheese Glücklichen Eier-Muffins zuzubereiten, ist es wichtig, die richtigen Zutaten auszuwählen. Hier werfen wir einen genaueren Blick auf die Hauptbestandteile und die zusätzlichen Zutaten, die diesen Muffins ihren einzigartigen Geschmack verleihen.

Ham and Cheese Egg Muffins

Entdecken Sie die köstlichen Ham & Cheese Glücklichen Eier-Muffins – perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder als Snack für zwischendurch. Diese Muffins kombinieren eiweißreiche Zutaten wie Schinken und Cheddar-Käse mit einer fluffigen Ei-Mischung und sind schnell zubereitet. Ideal für hektische Tage, lassen sich die Muffins leicht portionieren und aufbewahren. Tauchen Sie ein in die einfache Zubereitung und genießen Sie eine gesunde, schmackhafte Option!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

6 große Eier

1 Tasse gewürfelter Schinken (gekocht)

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1/2 Tasse Milch

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/4 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse gewürfelte Paprika (optional)

1/4 Tasse frisch gehackte Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor. Fetten Sie eine 12-er Muffinform mit Backfett oder Öl ein, um ein Ankleben der Muffins zu verhindern.

    Eier verquirlen: In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen. Fügen Sie die Milch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut zusammen, bis es gleichmäßig vermischt ist.

      Zutaten kombinieren: Geben Sie den gewürfelten Schinken, den geriebenen Cheddar-Käse und die gewürfelte Paprika (falls verwendet) in die Eiermischung. Rühren Sie alles vorsichtig unter, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

        Muffinform füllen: Gießen Sie die Eiermischung vorsichtig in die vorbereiteten Muffinförmchen und füllen Sie jedes Förmchen etwa ¾ voll. So bleibt genügend Platz für die Muffins, um beim Backen zu gehen.

          Backen: Stellen Sie die Muffinform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Muffins 18-20 Minuten lang, bis sie fest und oben leicht goldbraun sind. Ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sollte sauber herauskommen.

            Abkühlen und Servieren: Nehmen Sie die Muffinform aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Fahren Sie mit einem Messer vorsichtig um den Rand jedes Muffins, um sie leichter aus der Form zu lösen. Nehmen Sie die Muffins vorsichtig heraus und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter etwas abkühlen.

              Garnieren & Genießen: Streuen Sie die gehackten frischen Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln oben auf die Muffins für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation. Genießen Sie die Muffins warm oder lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 4 Tage.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 12 Muffins