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In der heutigen kulinarischen Welt ist es wichtig, nicht nur leckere, sondern auch nahrhafte Speisen zuzubereiten. Während die Temperaturen steigen und die Grill-Saison beginnt, sehnen sich viele von uns nach erfrischenden und kreativen Gerichten, die den Gaumen erfreuen und gleichzeitig gesund sind. Ein solches Rezept, das diese Anforderungen erfüllt, sind die gegrillten Wassermelonen-Feta-Spieße. Diese Kombination aus süßer Wassermelone und salzigem Feta-Käse bietet eine harmonische Geschmacksbalance, die sowohl überraschend als auch köstlich ist. Lassen Sie uns gemeinsam in die Details eintauchen und entdecken, wie Sie dieses einfache, aber beeindruckende Gericht zubereiten können.

Grilled Watermelon Feta Skewers

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für gegrillte Wassermelonen-Feta-Spieße, ideal für die Grill-Saison! Diese köstlichen Spieße kombinieren süße, saftige Wassermelone mit salzigem Feta-Käse und frischer Minze. Sie sind einfach zuzubereiten, gesund und perfekt für Grillpartys oder Picknicks. Mit einer aromatischen Marinade und dem perfekten Grillfinish wird jede Biss zu einem Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus und bringen Sie frische Aromen auf Ihren Tisch!
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Zutaten
  

4 Tassen Wassermelone, in Würfel (ca. 2,5 cm groß) geschnitten

1 Tasse Feta-Käse, gewürfelt oder zerbröselt

1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt

2 Esslöffel Balsamico-Glasur

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Spieße (aus Holz oder Metall; bei Holzspießen mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern)

Anleitungen
 

Spieße vorbereiten: Wenn Sie Holzspieße verwenden, legen Sie diese für mindestens 30 Minuten in Wasser, um ein Verbrennen auf dem Grill zu vermeiden. Metallspieße können direkt verwendet werden.

    Wassermelone marinieren: In einer großen Schüssel die Wassermelonenwürfel mit Olivenöl, einer Prise Salz und Pfeffer vermengen. Lassen Sie die Mischung etwa 10-15 Minuten ziehen, damit die Melone die Aromen aufnehmen kann.

      Spieße zusammenstellen: Auf jeden Spieß zuerst ein Stück Wassermelone, gefolgt von einem Stück Feta-Käse aufziehen. Dies wiederholen, bis der Spieß gefüllt ist (in der Regel 2-3 Stücke von jeder Zutat pro Spieß).

        Grill vorheizen: Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor. Falls Sie eine Grillpfanne verwenden, lassen Sie diese auf dem Herd bei mittlerer Hitze vorheizen.

          Spieße grillen: Legen Sie die zusammengestellten Spieße auf den Grill. Grillen Sie diese etwa 2-3 Minuten pro Seite oder bis die Wassermelone Grillstreifen hat und leicht weich geworden ist.

            Garnieren: Nachdem die Spieße gegrillt sind, nehmen Sie sie vom Grill und platzieren Sie sie auf einer Servierplatte. Träufeln Sie die Balsamico-Glasur über die Spieße und bestreuen Sie diese mit frischen Minzblättern für einen zusätzlichen Aromen-Kick.

              Servieren: Genießen Sie Ihre gegrillten Wassermelonen-Feta-Spieße warm als erfrischende Vorspeise oder leichten Beilagen.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | für 4-6 Personen