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In der warmen Jahreszeit gibt es nichts Besseres als ein leichtes, erfrischendes Grillgericht, das den Gaumen erfreut und das Herz erwärmt. Gegrillte Garnelen- und Pfirsichspieße sind die perfekte Kombination aus saftigen Meeresfrüchten und süßen, reifen Pfirsichen. Diese einfache und köstliche Rezeptur vereint Aromen, die das Sommerfeeling auf den Teller bringen. Die Kombination von zarten Garnelen und der natürlichen Süße der Pfirsiche macht diese Spieße zu einem Highlight auf jedem Grillfest. Ob für eine Gartenparty, ein Picknick oder einfach als schnelles Abendessen – dieses Rezept ist vielseitig und einfach zuzubereiten.

Grilled Shrimp & Peach Skewers

Entdecken Sie das perfekte Sommergericht mit unseren gegrillten Garnelen- und Pfirsichspießen. Diese einfache und köstliche Rezeptur kombiniert zarte Garnelen mit süßen, saftigen Pfirsichen – ideal für Grillpartys oder ein schnelles Abendessen. Erfahren Sie, wie Sie die besten Zutaten auswählen, eine geschmackvolle Marinade zubereiten und den Grill optimal vorbereiten, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu kreieren. Genießen Sie den Sommer auf jedem Teller!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 reife Pfirsiche, entsteint und in Spalten geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Honig

2 Esslöffel Balsamico-Essig

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt (zum Garnieren)

Spieße (bei Holzgarnituren für 30 Minuten in Wasser eingeweicht)

Anleitungen
 

Marinade vorbereiten: In einer großen Schüssel das Olivenöl, den Honig, den Balsamico-Essig, den gehackten Knoblauch, das geräucherte Paprikapulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut miteinander verrühren, bis alles gründlich vermischt ist.

    Garnelen marinieren: Die Garnelen in die Marinade geben und sicherstellen, dass jede Garnele gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist. Die Schüssel abdecken und die Garnelen für mindestens 15-30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

      Grill vorheizen: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen, etwa 200 °C (400 °F).

        Spieße zusammenstellen: Die marinierten Garnelen und die Pfirsichspalten abwechselnd auf die Spieße stecken, um eine ansprechende und bunte Optik zu erzielen.

          Spieße grillen: Die Spieße auf den heißen Grill legen. Etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen, bis die Garnelen undurchsichtig und leicht angebräunt sind und die Pfirsiche zart und karamellisiert.

            Garnieren und servieren: Die Spieße vom Grill nehmen und nach Belieben mit der restlichen Marinade beträufeln. Vor dem Servieren mit frischem, gehacktem Basilikum garnieren.

              Genießen Sie Ihr köstliches Gericht: Die Spieße warm servieren, begleitet von einem frischen Salat oder Reis für ein erfrischendes Sommergericht.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen