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Herzlich willkommen zu einem köstlichen Abenteuer in der Welt der vegetarischen Grillgerichte! Wenn der Sommer naht und die Grillzeit beginnt, möchten wir Ihnen ein Rezept vorstellen, das nicht nur geschmacklich begeistert, sondern auch einfach zuzubereiten ist: die herzhafte gegrillte Portobello-Delikatesse. Diese gefüllten Pilze vereinen eine Vielzahl von Aromen und sind die perfekte Wahl für Grillabende oder gesellige Zusammenkünfte. Egal, ob Sie Vegetarier sind oder einfach nur nach einer schmackhaften Beilage suchen, diese gefüllten Portobello-Pilze mit frischem Spinat und Feta-Käse werden Ihre Geschmacksknospen verzaubern.

Grilled Portobello Mushrooms

Entdecken Sie die köstliche Welt der herzhafte gegrillte Portobello-Delikatesse! Dieses einfache und schmackhafte Rezept überzeugt nicht nur Vegetarier, sondern auch Grillliebhaber. Frische Portobello-Pilze werden mit einer aromatischen Marinade aus Balsamico, Olivenöl und Kräutern gegrillt und anschließend mit zartem Spinat und cremigem Feta gefüllt. Gesund, nahrhaft und perfekt für jede Grillfeier – ein Genuss, den Sie nicht verpassen sollten!
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Zutaten
  

4 große Portobello-Pilze, gereinigt und Stiele entfernt

4 Esslöffel Balsamico-Essig

3 Esslöffel natives Olivenöl extra

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Thymian

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse frische Spinatblätter

1 Tasse zerbröckelter Feta-Käse

Frische Petersilie zur Dekoration (optional)

Zitronenschnitze zum Servieren

Anleitungen
 

Marinade Zubereiten: In einer Schüssel den Balsamico-Essig, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen, bis die Zutaten gleichmäßig vermischt sind.

    Die Pilze Marinieren: Die gereinigten Portobello-Pilze in eine flache Schale oder einen wiederverschließbaren Plastikbeutel legen. Die Marinade gleichmäßig über die Pilze gießen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Die Pilze mindestens 30 Minuten oder bis zu 2 Stunden marinieren lassen, um ihnen Geschmack zu geben.

      Grill Vorheizen: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Wenn Sie eine Grillpfanne verwenden, diese auf dem Herd bei mittlerer Hitze vorheizen.

        Die Pilze Grillen: Die Pilze aus der Marinade nehmen und mit der Öffnung nach unten auf den Grill legen. Etwa 5-7 Minuten grillen. Dann umdrehen und weitere 5-7 Minuten grillen, bis sie zart sind und schöne Grillstreifen haben.

          Die Pilze Füllen: Sobald die Pilze gegrillt sind, vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen. Jede Pilzkappe mit frischen Spinatblättern füllen und mit zerbröckeltem Feta-Käse bestreuen.

            Letzter Schliff auf dem Grill: Die gefüllten Pilze für etwa 2-3 Minuten zurück auf den Grill legen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.

              Servieren und Garnieren: Die Pilze vom Grill nehmen und auf einem Servierteller anrichten. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und mit Zitronenschnitzen servieren, für einen zusätzlichen Frischekick.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten (Marinieren) + 15 Minuten | 4 Portionen