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Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept sind, das sowohl den süßen als auch den herzhaften Gaumen anspricht, dann sind die gegrillten Honig-Knoblauch-Hühnchen-Spieße genau das Richtige für Sie. Diese köstlichen Spieße kombinieren zartes Hühnchenfleisch mit einer aromatischen Marinade aus Honig, Sojasauce und frischem Knoblauch, was zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis führt. Ob für ein Sommergrillfest, ein Familienessen oder einfach nur für einen gemütlichen Abend zu Hause, dieses Rezept ist vielseitig und einfach zuzubereiten.

Grilled Honey Garlic Chicken Skewers

Entdecken Sie das köstliche Rezept für gegrillte Honig-Knoblauch-Hühnchen-Spieße, das süße und herzhafte Aromen perfekt kombiniert. Diese zarten Spieße sind einfach zuzubereiten und ideal für Grillpartys, Familienessen oder einen gemütlichen Abend zu Hause. Mit frischem Gemüse und einer aromatischen Marinade aus Honig, Sojasauce und Knoblauch sind sie nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch eine gesunde Wahl. Lassen Sie sich inspirieren!
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Zutaten
  

450 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in 2.5 cm große Würfel geschnitten

60 ml Honig

60 ml Sojasauce (niedriger Salzgehalt bevorzugt)

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben (oder 1 Teelöffel gemahlener Ingwer)

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Reisessig

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Paprika (beliebige Farbe), in 2.5 cm große Stücke geschnitten

1 rote Zwiebel, in 2.5 cm große Stücke geschnitten

Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)

Spieße (Holz oder Metall)

Anleitungen
 

Marinade zubereiten: In einer mittleren Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Sesamöl, Reisessig, rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer gut miteinander vermischen.

    Hühnchen marinieren: Fügen Sie die Hähnchenwürfel zur Marinade hinzu und achten Sie darauf, dass alle Stücke gut bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab oder geben Sie alles in einen Ziploc-Beutel. Lassen Sie das Hühnchen mindestens 30 Minuten oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank mariniert, damit es mehr Geschmack aufnehmen kann.

      Spieße vorbereiten: Wenn Sie Holzkabspieße verwenden, weichen Sie diese mindestens 30 Minuten in Wasser ein, um ein Verbrennen auf dem Grill zu vermeiden. Bei Verwendung von Metallspießen sind Sie bereit zum Grillen!

        Spieße zusammenstellen: Stecken Sie abwechselnd das marinierte Hühnchen, Paprikastücke und Zwiebelstücke auf die Spieße. Idealerweise sollten Sie 4-5 Stücke Hühnchen und einige Gemüsestücke pro Spieß verwenden.

          Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor. Alternativ können Sie bei Bedarf auch eine Grillpfanne verwenden.

            Spieße grillen: Legen Sie die Spieße auf den Grill. Grillen Sie sie etwa 12-15 Minuten lang und wenden Sie sie gelegentlich, bis das Hühnchen durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75°C erreicht hat.

              Glasieren und Fertigstellen: Bestreichen Sie die Spieße in den letzten Minuten des Grillens vorsichtig mit der verbleibenden Marinade für zusätzlichen Geschmack und Glanz. Achten Sie darauf, nicht zu viel aufzutragen, da die Marinade rohe Hähnchensaft enthält.

                Servieren: Sobald sie gegart sind, nehmen Sie die Spieße vom Grill und lassen Sie sie ein paar Minuten ruhen. Garnieren Sie sie vor dem Servieren mit frisch gehacktem Koriander oder Frühlingszwiebeln.

                  Genießen: Servieren Sie diese köstlichen Honig-Knoblauch-Hühnchen-Spieße heiß mit Reis, Nudeln oder einem frischen Salat!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten (einschließlich Marinieren) | 4 Portionen