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In der modernen Küche spielt die Zubereitung von Rezepten eine essentielle Rolle, da sie nicht nur die Grundlage für köstliche Mahlzeiten bildet, sondern auch ein Ausdruck von Kreativität und Kultur ist. Rezepte sind nicht nur einfache Anleitungen; sie sind Traditionen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, und sie ermöglichen es uns, neue Geschmäcker und Techniken zu entdecken. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein klassisches Gericht vor, das sowohl für besondere Anlässe als auch für ein gemütliches Abendessen zu Hause perfekt ist: die herzhaften Knoblauchbutter-Steakbisschen.

Grilled Garlic Butter Steak Bites

Entdecken Sie die perfekten herzhaften Knoblauchbutter-Steakbisschen – ein Muss für jeden Fleischliebhaber! Dieses Rezept kombiniert zartes Rinderfilet mit einer aromatischen Knoblauchbutter und frischen Kräutern, um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen, ist die Zubereitung einfach und schnell. Mit hochwertigen Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingen diese Bisschen garantiert. Genießen Sie sie warm, garniert mit frischer Petersilie!

Zutaten
  

450 g Rinderfilet, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

4 Esslöffel ungesalzene Butter

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder ½ Teelöffel getrockneter Thymian)

1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt (oder ½ Teelöffel getrockneter Rosmarin)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Steak marinieren: In einer Schüssel die Steakwürfel mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, Thymian und Rosmarin vermengen. Gut durchmischen, damit das Fleisch gleichmäßig gewürzt ist. Die Mischung mindestens 30 Minuten marinieren lassen (oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank für intensiveren Geschmack).

    Knoblauchbutter vorbereiten: In einem kleinen Kochtopf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und ca. 1-2 Minuten lang anbraten, bis er duftet, aber nicht bräunt. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

      Grill oder Pfanne vorheizen: Für den Grill: Auf mittelhohe Hitze vorheizen. Für die Pfanne: Diese ebenfalls auf mittelhohe Hitze bringen und einen Schuss Olivenöl hinzufügen.

        Steakbisschen braten: Die marinierten Steakwürfel auf Spieße stecken (wenn gegrillt) oder direkt in die vorgeheizte Pfanne legen. Ca. 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie medium-rare sind. Die Zeit je nach gewünschtem Gargrad anpassen. Bei der Verwendung einer Pfanne darauf achten, die Pfanne nicht zu überfüllen; lieber in mehreren Durchgängen braten.

          Knoblauchbutter hinzufügen: Sobald die Steakbisschen den gewünschten Gargrad erreicht haben, die Knoblauchbutter über die Steakbisschen in der Pfanne träufeln oder sie auf dem Grill damit bestreichen. Gut schwenken, um alles gleichmäßig zu bedecken.

            Garnieren und servieren: Vom Herd nehmen, mit frischer, gehackter Petersilie bestreuen und warm direkt von den Spießen oder auf Tellern servieren. Nach Belieben mit einer Lieblings-Dip-Sauce oder einem frischen Salat genießen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen

                15 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen