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Die tropische Frische und die lebendigen Aromen der Karibik sind nicht weit entfernt, wenn Sie sich entscheiden, diese köstlichen gegrillten Hähnchen-Mango-Salsa-Wraps zuzubereiten. Dieses Rezept kombiniert zartes, gegrilltes Hähnchen mit einer erfrischenden Mango-Salsa und wird in warmen Tortillas serviert – ideal für ein Sommerpicknick oder ein schnelles Abendessen unter der Woche.

Grilled Chicken Mango Salsa Wraps

Entdecken Sie die tropische Frische mit diesen köstlichen gegrillten Hähnchen-Mango-Salsa-Wraps! Ideal für Sommerpicknicks oder als schnelles Abendessen, kombinieren diese Wraps zartes Hähnchen und eine süße, erfrischende Mango-Salsa. Der Artikel leitet Sie durch die einfache Zubereitung, von der Marinade bis zum Grillen und Zusammenstellen. Lassen Sie sich inspirieren, Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen und genießen Sie eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit!
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Zutaten
  

Für das gegrillte Hähnchen:

2 Hähnchenbrustfilets (ohne Knochen und Haut)

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Saft von 1 Limette

Für die Mango-Salsa:

1 reife Mango, gewürfelt

1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt (optional für Schärfe)

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 1 Limette

Salz nach Geschmack

Für die Zusammenstellung:

4 große Tortillas (Vollkorn, Spinat oder nach Wahl)

1 Tasse gerissener Salat

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

Sauerrahm oder griechischer Joghurt (optional, zum Topping)

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Anleitungen
 

Hähnchen marinieren:

    In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika, gemahlenen Kreuzkümmel, Limettensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und stellen sicher, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten oder bis zu 2 Stunden in den Kühlschrank, um den Geschmack zu intensivieren.

      Mango-Salsa vorbereiten:

        In einer Rührschüssel die gewürfelte Mango, gehackte rote Zwiebel, rote Paprika, Jalapeño, Koriander, Limettensaft und Salz vorsichtig mischen. Decken Sie die Salsa ab und lassen Sie sie beiseite stehen, damit sich die Aromen harmonisch entfalten.

          Hähnchen grillen:

            Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor. Grillen Sie die marinierten Hähnchenbrustfilets etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite, oder bis sie durchgegart sind und die Säfte klar sind. Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill und lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie es in Streifen schneiden.

              Wraps zusammenstellen:

                Wärmen Sie die Tortillas auf dem Grill etwa 30 Sekunden auf jeder Seite, damit sie weich und formbar werden. Legen Sie auf jede Tortilla eine Schicht gerissenen Salat, die geschnittene Avocado, die gegrillten Hähnchenstreifen und krönen Sie alles großzügig mit der Mango-Salsa.

                  Servieren:

                    Wickeln Sie die Wraps fest zusammen und sichern Sie sie gegebenenfalls mit einem Zahnstocher. Optional können Sie mit einem Klecks Sauerrahm oder griechischem Joghurt garnieren. Sofort servieren, idealerweise mit zusätzlichen Limettenscheiben an der Seite.

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                        Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 4