Grilled Chicken Bites with Creamy Garlic Sauce

Entdecken Sie das Rezept für Zesty Gegrillte Hühnchenbissen mit cremiger Knoblauchsauce, das Ihre Geschmacksnerven verwöhnt! Diese zarten Hähnchenstücke, mariniert in herzhaften Gewürzen, bieten einen intensiven Geschmack, während die reichhaltige Knoblauchsauce das Gericht perfekt ergänzt. Ob als schnelles Abendessen oder als Snack für Ihre Grillparty, diese Kombination ist einfach zuzubereiten und beeindruckt sicher! Lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept inspirieren und genießen Sie es!

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Zutaten

Für die Hühnchenbissen:

450 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut und Knochen, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

Für die cremige Knoblauchsauce:

120 g Mayonnaise

60 g saure Sahne

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Marinieren des Hähnchens:

- In einer großen Schüssel das Olivenöl, das geräucherte Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneten Oregano, Salz, Pfeffer und den Zitronensaft gut vermischen.

- Die Hähnchenwürfel in die Marinade geben und gründlich umrühren, damit sie gleichmäßig bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 30 Minuten (bis zu 2 Stunden für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank marinieren lassen.

Zubereitung der cremigen Knoblauchsauce:

- In einer mittelgroßen Schüssel die Mayonnaise, saure Sahne, den gehackten Knoblauch, die Petersilie und den Zitronensaft gut vermischen.

- Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Grill vorheizen:

- Den Grill oder die Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Sollten Holzspieße verwendet werden, diese für 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.

Spießen und Grillen der Hähnchen:

- Die marinierten Hähnchenwürfel auf die Spieße stecken, wobei zwischen den Stücken ein wenig Platz für eine gleichmäßige Garung bleiben sollte.

- Die Spieße auf den heißen Grill legen und 10-12 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen goldbraun und gut durchgegart ist (die Innentemperatur sollte 74°C erreichen).

Servieren:

- Die gegrillten Hühnchenbissen vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen.

- Die Hähnchenbissen warm servieren, entweder mit der cremigen Knoblauchsauce darüber geträufelt oder als Dip separat anbieten.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Marinierzeit: 30 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten | Gesamtzeit: 52 Minuten | Portionen: 4 Portionen

- Präsentationstipps: Die Hähnchenbissen auf einem großen, weißen Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren, um das Gericht optisch aufzuwerten. Ein paar Zitronenscheiben als Dekoration und zusätzliche Frische bieten.