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Die Zutaten für diese Quesadilla sind nicht nur schmackhaft, sondern bringen auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. Zu den Hauptbestandteilen gehören frisches Gemüse, hochwertige Proteine und aromatische Gewürze, die nicht nur den Geschmack, sondern auch die Nährstoffdichte erhöhen.

Green Chili Breakfast Quesadilla

Entdecken Sie die Würzige Sonnenaufgang-Grüne-Chili-Quesadilla – ein köstliches Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet! Mit geschmolzenem Käse, würziger Wurst und frischen Zutaten wird diese Quesadilla schnell zum Favoriten. Erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten und wie einfach es ist, diese leckeren Quesadillas zuzubereiten. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder einen geselligen Abend mit Freunden!
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Zutaten
  

4 große Weizentortillas

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Tasse geriebener Monterey Jack-Käse

1 Tasse gekochte und zerbröckelte Frühstückswurst (oder Chorizo)

1/2 Tasse frische grüne Chilischoten, gewürfelt (mild oder scharf, je nach Vorliebe)

1/2 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt

1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

Salsa und Sour Cream zum Servieren

Anleitungen
 

Füllung vorbereiten: In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie translucent wird (ca. 3-4 Minuten). Den gehackten Knoblauch dazugeben und weitere 1 Minute anbraten, bis er aromatisch ist.

    Fleisch und Chilischoten hinzufügen: Die gekochte Frühstückswurst (oder Chorizo) sowie die gewürfelten grünen Chilischoten in die Pfanne geben. Mit gemahlenem Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen und für etwa 2-3 Minuten erhitzen. Vom Herd nehmen und den frischen Koriander unterrühren.

      Quesadillas zusammensetzen: Eine Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche legen und die Hälfte mit einer Portion der geriebenen Cheddar- und Monterey Jack-Käse überstreuen. Anschließend eine großzügige Menge der Wurst-Chili-Füllung auf den Käse geben. Zum Schluss noch etwas mehr Käse darauf streuen und die Tortilla in der Mitte zusammenklappen, sodass ein Halbmond entsteht.

        Quesadillas garen: In derselben Pfanne (oder einer sauberen) das restliche Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gefaltete Quesadilla in die Pfanne legen und auf einer Seite goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten). Vorsichtig umdrehen und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist (weitere 3-4 Minuten). Mit den restlichen Tortillas genauso verfahren.

          Schneiden und Servieren: Nach dem Garen die Quesadillas aus der Pfanne nehmen und eine Minute abkühlen lassen. Jede Quesadilla in Stücke schneiden. Heiß mit Salsa und Sour Cream servieren.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen