Greek Chicken Bowl

Entdecken Sie die köstliche griechische Hühnchen-Schale, ein Gericht, das die Aromen des Mittelmeers vereint. Mit mariniertem Hähnchen, frischem Gemüse und cremiger Tzatziki-Sauce ist sie perfekt für jedes Mittagessen oder Dinner. Lernen Sie Schritt für Schritt, wie Sie dieses nahrhafte und schmackhafte Gericht zubereiten können, und erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten. Die griechische Hühnchen-Schale ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine nahrhafte Wahl für Gesundheitsbewusste. Genießen Sie die einfache Zubereitung und die vielseitigen Variationen, die dieses Gericht zu einem Favoriten machen.

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Zutaten

Für die Marinade des Hühnerfleischs:

450 g Hähnchenbrustfilets, entbeint und ohne Haut

3 Esslöffel Olivenöl

Saft von 1 Zitrone

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Schalen-Zusammensetzung:

1 Tasse gekochte Quinoa oder Couscous

1 Tasse gewürfelte Gurke

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten

1/2 Tasse entsteinte Kalamata-Oliven, halbiert

1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt

Für die Tzatziki-Sauce:

1 Tasse griechischer Joghurt

1/2 Gurke, gerieben und abgetropft

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Dill, gehackt (oder 1 Teelöffel getrockneter Dill)

Saft von 1/2 Zitrone

Salz nach Geschmack

Anleitungen

Hähnchen marinieren: In einer mittleren Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer gut verrühren. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und sicherstellen, dass sie vollständig mariniert sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten (oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank für intensiveren Geschmack) marinieren lassen.

Hähnchen kochen: Deinen Grill oder eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Das marinierte Hähnchen etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis die Innentemperatur 75 °C erreicht hat und das Hähnchen durchgegart ist. Vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor du es in Scheiben schneidest.

Tzatziki-Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt, geriebene Gurke, gehackten Knoblauch, Dill, Zitronensaft und Salz gut vermengen. Beiseite stellen, damit sich die Aromen verbinden.

Schale zusammenstellen: In einer großen Schüssel oder Servierplatte die gekochte Quinoa oder den Couscous als Basis anrichten. Darauf die gewürfelte Gurke, Kirschtomaten, geschnittene rote Zwiebel, Oliven und zerbröckelten Feta-Käse schichten.

Hähnchen & Sauce hinzufügen: Das gegrillte Hähnchen in Scheiben schneiden und auf die Gemüseschichten legen. Großzügig mit der Tzatziki-Sauce beträufeln und mit gehackter Petersilie garnieren.

Servieren: Genieße die griechische Hühnchen-Schale als zufriedenstellende Mahlzeit, entweder warm oder kalt, zum Mittag- oder Abendessen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4