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Die Goldene Parmesan-Zucchini-Chips sind der perfekte Snack für alle, die eine gesunde, aber dennoch köstliche Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips suchen. Diese knusprigen Scheiben aus frischen Zucchini sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch einfach zuzubereiten. Egal, ob als Vorspeise, Beilage oder zur nächsten Filmnacht – diese Zucchini-Chips sind vielseitig einsetzbar und werden garantiert die ganze Familie begeistern.

Golden Parmesan Zucchini Chips

Entdecken Sie die leckere Welt der Goldenen Parmesan-Zucchini-Chips, eine gesunde Snack-Alternative zu herkömmlichen Chips. Diese knusprigen Zucchini-Scheiben sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Vorspeise, Beilage oder für den Filmabend. Mit nährstoffreichen Zutaten wie Zucchini und Parmesan bringen sie nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Ideal für Familien, Vegetarier und Gesundheitsbewusste - diese vielseitigen Chips werden alle begeistern.
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini

1 Tasse geriebener Parmesan

1 Tasse Semmelbrösel (für extra Knusprigkeit am besten Panko verwenden)

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Zwiebelpulver

½ TL getrockneter Oregano

½ TL Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 große Eier

Olivenöl-Spray

Anleitungen
 

Zucchini vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Waschen und trocknen Sie die Zucchini gründlich. Schneiden Sie sie in dünne Runden, etwa 3 mm dick. Wenn Sie einen Mandolinenschneider besitzen, verwenden Sie ihn für gleichmäßige Scheiben.

    Panierstation einrichten: In einer Schüssel die Eier verquirlen. In einer anderen Schüssel die geriebenen Parmesan, Semmelbrösel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermengen.

      Zucchini panieren: Tauchen Sie jede Zucchinischeibe zuerst in die verquirlten Eier und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Danach wenden Sie die Scheibe in der Parmesan-Semmelbrösel-Mischung und drücken leicht, damit die Panierung gut haftet. Legen Sie die panierten Chips auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

        Sprühen und backen: Nachdem alle Zucchinischeiben paniert sind, sprühen Sie sie leicht mit Olivenöl ein, um zusätzliche Knusprigkeit zu erzielen. Backen Sie die Chips im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.

          Abkühlen und Servieren: Nehmen Sie die Chips aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen. Dies hilft, die Chips noch knuspriger zu machen. Servieren Sie die Chips sofort als köstlichen Snack oder Beilage.

            - Präsentationstipps: Arrangieren Sie die Zucchini-Chips auf einem schönen Teller und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum für einen ansprechenden Look.