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In der heutigen Zeit legen immer mehr Menschen Wert auf gesunde Ernährung, und die Goldenen Parmesan-Rohkost-Möhrenröllchen sind ein perfektes Beispiel dafür, wie schmackhaft gesunde Snacks sein können. Dieses Rezept vereint die knackige Frische von Karotten mit der herzhaften Würze von Parmesan und wird im Ofen perfekt geröstet. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das nicht nur als Snack, sondern auch als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten serviert werden kann.

Golden Parmesan Roasted Carrot Ribbons

Entdecken Sie das köstliche Rezept der Goldenen Parmesan-Rohkost-Möhrenröllchen, ideal für gesunde Snacks oder als Beilage. Dieses Gericht vereint frische Karotten mit herzhaftem Parmesan und aromatischen Gewürzen. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung können Sie im Handumdrehen einen geschmackvollen Snack kreieren, der nicht nur gesund ist, sondern auch das Gemüse in den Mittelpunkt rückt. Genießen Sie den perfekten Crunch und die wunderbar karamellisierten Aromen.
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Zutaten
  

4 große Karotten, geschält

3 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Honig

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 220°C (425°F) vor. Belegen Sie ein Backblech mit Backpapier, um die Reinigung zu erleichtern.

    Karotten vorbereiten: Mit einem Gemüsehobel oder einer Mandoline schneiden Sie die Karotten in lange, dünne Röllchen. Achten Sie darauf, dass die Dicke gleichmäßig ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

      Das Dressing zubereiten: In einer großen Rührschüssel kombinieren Sie das Olivenöl, den Honig, das Salz, den schwarzen Pfeffer, das Knoblauchpulver und den getrockneten Thymian. Verquirlen Sie die Zutaten gründlich, bis sie gut vermischt sind.

        Die Karotten vermischen: Geben Sie die Karottenröllchen in die Schüssel mit dem Dressing. Verwenden Sie Ihre Hände oder Zangen, um die Röllchen sanft zu vermengen, bis sie gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind.

          Auf dem Backblech anrichten: Verteilen Sie die Karottenröllchen in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen, damit jede Röllchen gleichmäßig geröstet wird.

            Karotten rösten: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und rösten Sie die Röllchen etwa 15-20 Minuten, bis sie zart sind und anfangen zu karamellisieren. Rühren Sie zur Halbzeit um, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.

              Parmesan hinzufügen: Nach der Röstzeit nehmen Sie die Karotten aus dem Ofen und bestreuen Sie diese gleichmäßig mit dem frisch geriebenen Parmesan. Geben Sie das Blech für weitere 2-3 Minuten zurück in den Ofen, bis der Käse schmilzt und leicht goldbraun wird.

                Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die gerösteten Karottenröllchen aus dem Ofen und garnieren Sie sie vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie. Genießen Sie Ihre köstlichen und aromatischen Goldenen Parmesan-Rohkost-Möhrenröllchen!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen