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Stellen Sie sich vor, Sie genießen ein köstliches Frühstück, das sowohl sättigend als auch geschmackvoll ist. Die Goldene Buttermilch-Waffel-Frühstücks-Slider sind genau das, was Sie brauchen! Diese kleinen, aber feinen Leckerbissen kombinieren die Fluffigkeit von Buttermilchwaffeln mit dem herzhaften Geschmack von Speck und Rührei. Sie sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Frühstückstisch. Die Slider sind perfekt für ein gemütliches Sonntagsfrühstück oder sogar für eine besondere Brunch-Feier mit Freunden und Familie.

Golden Buttermilk Waffle Breakfast Sliders

Entdecken Sie das perfekte Frühstück mit den Goldenen Buttermilch-Waffel-Frühstücks-Slidern! Diese köstlichen kleinen Leckerbissen kombinieren fluffige Buttermilchwaffeln mit herzhaftem Speck und Rührei. Ideal für gemütliche Sonntage oder besondere Brunch-Feiern, sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang. Das Rezept bietet einfache Anleitungen und viele kreative Variationen, um es ganz nach Ihrem Geschmack anzupassen. Genießen Sie dieses schmackhafte Gericht!
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Zutaten
  

Für die Waffeln:

2 Tassen Weizenmehl

2 Esslöffel Zucker

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Salz

2 große Eier

2 Tassen Buttermilch (alternativ Milch mit 1 Esslöffel Essig vermischt)

1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Frühstücksfüllung:

6 Streifen knuspriger Speck

4 große Eier

Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

1/2 Tasse geriebener Cheddarkäse

Frische Schnittlauch- oder Petersilienblätter zur Garnitur (optional)

Für die Montage:

Ahornsirup zum Beträufeln

Zusätzliche Butter zum Einfetten des Waffeleisens

Anleitungen
 

Waffeleisen vorheizen: Heizen Sie Ihr Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vor. Fetten Sie die Grillplatten leicht mit Butter ein.

    Waffelteig herstellen: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz gut vermischen. In einer separaten Schüssel die Eier, Buttermilch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt miteinander verrühren, bis sie gut vermengt sind. Gießen Sie die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten und rühren Sie sie vorsichtig zusammen, bis sie gerade so verbunden sind. Der Teig sollte leicht klumpig sein.

      Waffeln backen: Geben Sie eine angemessene Menge Teig in das vorgeheizte Waffeleisen (die Menge kann je nach Größe des Waffeleisens variieren). Schließen Sie den Deckel und backen Sie die Waffeln, bis sie goldbraun und knusprig sind, normalerweise etwa 4-5 Minuten. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig verarbeitet ist.

        Speck braten: Braten Sie die Speckstreifen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie knusprig sind. Nehmen Sie den Speck heraus und legen Sie ihn auf Küchenpapier, um das überschüssige Fett zu entfernen.

          Eier rühren: In derselben Pfanne (entfernen Sie nach Belieben etwas vom Speckfett) die Eier aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Rühren Sie die Eier, bis sie gerade gestockt sind. Fügen Sie den geriebenen Cheddarkäse hinzu und mischen Sie, bis er geschmolzen ist.

            Slider zusammensetzen: Nehmen Sie eine Waffel und belegen Sie sie mit einem Streifen Speck und einem Löffel der Rühreier. Decken Sie die Füllung mit einer weiteren Waffel ab, um einen Slider zu bilden. Wiederholen Sie diesen Vorgang für die restlichen Waffeln.

              Servieren: Beträufeln Sie die Slider mit Ahornsirup und garnieren Sie sie nach Belieben mit gehacktem Schnittlauch oder Petersilie. Genießen Sie Ihre köstlichen Slider warm!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4 (ergibt 8 Slider)