Go Back
Süßkartoffeln sind nicht nur eine nährstoffreiche Zutat, sondern auch unglaublich vielseitig und schmackhaft. In diesem Rezept für Knoblauch-Parmesan-Süßkartoffelspiralen kombinieren wir den süßen Geschmack der Süßkartoffeln mit dem herzhaften Aroma von Knoblauch und Parmesan, um eine köstliche Beilage oder einen schmackhaften Snack zu kreieren. Diese Spiralen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch!

Garlic Parmesan Sweet Potato Spirals

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Knoblauch-Parmesan-Süßkartoffelspiralen! Diese vielseitigen Spiralen kombinieren den süßen Geschmack von Süßkartoffeln mit aromatischem Knoblauch und herzhaftem Parmesan. Perfekt als Beilage oder Snack, punkten sie mit einer knusprigen Kruste und einer Vielzahl an Nährstoffen. Mit frischen Zutaten zubereitet, sind sie nicht nur gesund, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Ein Genuss für die ganze Familie!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 mittelgroße Süßkartoffeln, ungeschält

4 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

¼ Tasse geriebener Parmesan

Frische Petersilie, fein gehackt (zum Garnieren)

Optional: eine Prise rote Pfefferflocken für Schärfe

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.

    Süßkartoffeln vorbereiten: Mit einem Spiralschneider die Süßkartoffeln in spiralförmige Stücke schneiden. Alternativ können Sie auch einen Gemüseschäler verwenden, um dünne Ribbons oder Scheiben zu erzeugen.

      Knoblauchöl zubereiten: In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze das Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch vermengen. Etwa 1-2 Minuten sautieren, bis der Knoblauch aromatisch ist, dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt.

        Die Spiralen würzen: In einer großen Schüssel die Süßkartoffelspiralen mit dem Knoblauchöl, getrocknetem Thymian, geräuchertem Paprikapulver, Salz, schwarzem Pfeffer und optionalen roten Pfefferflocken gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

          Auf das Backblech legen: Die gewürzten Süßkartoffelspiralen gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, um ein Anhaften zu verhindern.

            Rösten: Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 20-25 Minuten rösten. Nach der Hälfte der Zeit mit einem Spatel die Spiralen wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Die Spiralen sollten zart und leicht knusprig sein, wenn sie fertig sind.

              Käse hinzufügen: Das Backblech aus dem Ofen nehmen und den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Spiralen streuen. Für weitere 5 Minuten zurück in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

                Garnieren und Servieren: Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit fein gehackter frischer Petersilie garnieren. Diese köstlichen Spiralen eignen sich hervorragend als Beilage oder als schmackhafter Snack!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | Für 4 Personen