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Das Knoblauch-Kräuter-Hühnchen mit grünen Bohnen ist ein köstliches, einfach zuzubereitendes Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert. Diese Kombination aus zartem Hühnerfleisch und knackigen grünen Bohnen, verfeinert mit einer aromatischen Kräutermarinade, ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine gesunde Option für das Abendessen. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder gerade erst anfangen, in der Küche zu experimentieren – dieses Rezept ist für jeden geeignet und bringt frischen Wind in Ihre wöchentliche Menüplanung.

Garlic Herb Chicken and Green Bean Sheet Pan

Entdecken Sie die köstliche Welt des Knoblauch-Kräuter-Hühnchens mit grünen Bohnen! Dieses einfache und gesunde Rezept kombiniert zartes Hühnerfleisch mit knackigen Bohnen, verfeinert durch eine aromatische Kräutermarinade. Ideal für jede Gelegenheit, bringt es frischen Schwung in Ihre wöchentliche Menüplanung. Lassen Sie sich von den vielfältigen Variationen inspirieren und genießen Sie eine Mahlzeit, die nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist. Ein echter Genuss für die ganze Familie!
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Zutaten
  

4 Hühnerbrustfilets, ohne Haut und Knochen

450 g frische grüne Bohnen, geputzt

4 Esslöffel Olivenöl, aufgeteilt

5 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

1 Teelöffel Oregano

1 Teelöffel Paprika

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Saft von 1 Zitrone

Schale von 1 Zitrone (abgerieben)

60 g frisch geriebener Parmesan (optional)

Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Marinade zubereiten: In einer Rührschüssel vermengen Sie 3 Esslöffel Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Oregano, Paprika, Zitronensaft, Zitronenschale, Salz und schwarzen Pfeffer. Rühren Sie die Zutaten gut um, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

      Hühnchen marinieren: Legen Sie die Hühnerbrustfilets in einen großen, wieder verschließbaren Beutel oder in eine flache Schale und gießen Sie die Marinade darüber. Achten Sie darauf, dass das Hühnchen gleichmäßig bedeckt ist. Lassen Sie es mindestens 20 Minuten marinieren (oder über Nacht im Kühlschrank für intensiveren Geschmack).

        Grüne Bohnen würzen: In einer separaten Schüssel mischen Sie die geputzten grünen Bohnen mit dem verbleibenden Esslöffel Olivenöl, sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack.

          Blech vorbereiten: Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier oder Alufolie aus, um die Reinigung zu erleichtern. Nehmen Sie das Hühnchen aus der Marinade und platzieren Sie es in der Mitte des Backblechs. Ordnen Sie die grünen Bohnen rund um das Hühnchen in einer einzelnen Schicht an.

            Gericht backen: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Ganze für etwa 25-30 Minuten, oder bis das Hühnchen eine Kerntemperatur von 74°C (165°F) erreicht und die grünen Bohnen zart sind. Wenn gewünscht, streuen Sie in den letzten 5 Minuten des Backens den geriebenen Parmesan über die grünen Bohnen.

              Garnieren und Servieren: Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Garnieren Sie es mit frisch gehackter Petersilie, bevor Sie es servieren.

                Genießen: Servieren Sie das Knoblauch-Kräuter-Hühnchen und die grünen Bohnen heiß, vielleicht mit einer Beilage aus Reis oder Quinoa, um die köstlichen Säfte aufzusaugen.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen