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Für dieses Gericht spielt das Rindersteak eine entscheidende Rolle. Der Geschmack und die Textur des Gerichts hängen stark von der Auswahl des Fleisches ab. Für die Sizzling Knoblauchbutter-Rinderstückchen empfehlen wir, ein hochwertiges Stück Rindersteak wie Sirloin oder Ribeye zu wählen. Diese Cuts sind nicht nur zart, sondern bringen auch einen ausgeprägten Geschmack mit sich, der in Kombination mit der Knoblauchbutter zur Geltung kommt. Wenn Sie auf der Suche nach dem besten Steak sind, achten Sie auf eine schöne Marmorierung, da diese für eine saftige Zubereitung sorgt.

Garlic Butter Steak Tips with Cheesy Rigatoni

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Sizzling Knoblauchbutter-Rinderstückchen mit Käse-Rigatoni! Dieses herzhafte Gericht kombiniert zarte Rinderstückchen in aromatischer Knoblauchbutter mit cremigen Rigatoni, die perfekt in einer Kässauce umhüllt sind. Ideal für gesellige Abendessen oder besondere Anlässe, sorgt dieses Rezept für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich Schritt für Schritt anleiten und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit dieser kulinarischen Köstlichkeit!
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Zutaten
  

Für die Knoblauchbutter-Rinderstückchen:

450 g Rindersteak (z. B. Sirloin), in 2,5 cm große Würfel geschnitten

3 Esslöffel ungesalzene Butter

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel frischer Rosmarin, fein gehackt (oder 1/2 Teelöffel getrocknet)

1 Teelöffel frischer Thymian, fein gehackt (oder 1/2 Teelöffel getrocknet)

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Olivenöl

Für die Käse-Rigatoni:

225 g Rigatoni-Nudeln

200 g scharfer Cheddar, gerieben

240 ml Sahne

1 Esslöffel Butter

1/2 Tasse geriebener Parmesan

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt zur Garnierung

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Anleitungen
 

Rigatoni Kochen:

    - In einem großen Topf reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Rigatoni hinzufügen und entsprechend der Anweisung auf der Verpackung bis zur al dente Konsistenz kochen. Ablaufen lassen und beiseite stellen, dabei 120 ml Nudelwasser aufbewahren.

      Rinderstückchen Vorbereiten:

        - Die Rinderwürfel gleichmäßig mit Salz und Pfeffer würzen.

          - In einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze das Olivenöl erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die Rinderstückchen in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben (bei Bedarf in mehreren Portionen arbeiten). 2-3 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie schön gebräunt sind. Die Stückchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

            Knoblauchbutter Zubereiten:

              - In der gleichen Pfanne die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Butter hinzufügen. Sobald die Butter geschmolzen ist, den gehackten Knoblauch, den Rosmarin und den Thymian einrühren. 1-2 Minuten lang sautieren, bis der Knoblauch aromatisch ist, aber nicht verbrennt.

                Rinderstückchen mit Knoblauchbutter Kombinieren:

                  - Die Rinderstückchen zurück in die Pfanne geben und in der Knoblauchbutter schwenken, um sie einzuhüllen. 1-2 Minuten weiter garen, bis sie vollständig durchwarmt sind.

                    Käsesoße Zubereiten:

                      - In einem mittelgroßen Topf bei niedriger Hitze die Sahne, Butter, Knoblauchpulver sowie eine Prise Salz und Pfeffer kombinieren. Rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Nach und nach den Cheddar und Parmesan einrühren, bis die Masse glatt und cremig ist. Sollte die Soße zu dick sein, etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

                        Rigatoni und Soße Kombinieren:

                          - Die gekochten Rigatoni in die Käsesoße geben und gut vermengen, sodass jede Nudel gleichmäßig bedeckt ist.

                            Servieren:

                              - Eine großzügige Portion der Käse-Rigatoni auf einem Teller anrichten, daneben die Knoblauchbutter-Rinderstückchen platzieren. Übrige Knoblauchbuttersoße über die Rinderstückchen träufeln und mit frischer Petersilie garnieren.

                                Genießen!

                                  - Heiß servieren und in die köstlichen Knoblauchbutter-Rinderstückchen mit Käse-Rigatoni eintauchen. Genieße jeden Bissen!

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                                      Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4