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Garnelen gehören zu den beliebtesten Meeresfrüchten weltweit und sind nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an Proteinen und Nährstoffen. Sie lassen sich vielseitig in der Küche einsetzen – sei es in Salaten, Pastagerichten oder als Hauptzutat in herzhaften Snacks. In vielen Kulturen werden Garnelen als Delikatesse geschätzt, und sie sind ein fester Bestandteil der mediterranen und asiatischen Küche.

Garlic Butter Shrimp Toast Melts

Entdecken Sie die köstliche Knoblauch-Butter Garnelen Toastschmelze, ein Traum für Meeresfrüchte-Liebhaber! Dieses einfache Rezept kombiniert zarte Garnelen, aromatische Knoblauch-Butter und schmelzenden Mozzarella auf knusprigem, rustikalem Brot. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Appetizer für gesellige Runden. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und genießen Sie das Geschmackserlebnis, das dieses Gericht bietet!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

4 Esslöffel ungesalzene Butter

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel Zitronenschale

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt

8 Scheiben rustikales Brot (z.B. Sauerteig oder Ciabatta)

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

Optional: Rote Pfefferflocken für etwas Schärfe

Anleitungen
 

Garnelen vorbereiten: In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute lang anschwitzen, bis er duftet.

    Garnelen kochen: Die Garnelen in die Pfanne geben, mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind.

      Geschmack hinzufügen: Sobald die Garnelen gar sind, die Hitze reduzieren. Die restliche Butter, Zitronenschale, Zitronensaft und die gehackte Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen. Vom Herd nehmen.

        Brot vorbereiten: Während die Garnelen kochen, den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Scheiben des rustikalen Brotes auf ein Backblech legen.

          Brot toasten: Jede Scheibe leicht mit Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Ofen etwa 5-7 Minuten lang rösten, bis sie goldbraun sind.

            Zusammenstellen: Das geröstete Brot aus dem Ofen nehmen. Die Garnelenmischung gleichmäßig auf den Scheiben verteilen.

              Käse hinzufügen: Jede Garnelen-Toastscheibe großzügig mit geriebenem Mozzarella-Käse bestreuen.

                Käse schmelzen: Das Backblech zurück in den Ofen legen und weitere 5-7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

                  Servieren: Aus dem Ofen nehmen, nach Belieben mit mehr Petersilie und roten Pfefferflocken bestreuen und sofort servieren. Genießen Sie Ihre köstlichen Knoblauch-Butter Garnelen Toastschmelze!

                    Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4