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Bevor wir uns in die Zubereitung stürzen, schauen wir uns die Hauptzutaten an, die für dieses köstliche Gericht benötigt werden:

Garlic Butter Roasted Carrots

Entdecken Sie, wie einfach es ist, köstliche Knoblauchbutter-Röstkarotten zuzubereiten! Dieses Rezept vereint süße Karotten mit aromatischem Knoblauch und frischen Kräutern, um eine perfekte Beilage zu Fleisch oder als Hauptgericht für Veganer zu bieten. Die Röstkarotten entwickeln beim Backen eine wunderbar süßliche Note und sind ein Hit bei Groß und Klein. Ideal für alltägliche Anlässe oder festliche Dinner – einfach, gesund und lecker!
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Zutaten
  

450 g Babykarotten (oder normale Karotten, geschält und in Sticks geschnitten)

60 g ungesalzene Butter, geschmolzen

4 Knoblauchzehen, gehackt

1 Esslöffel frische Thymianblätter (oder 1 Teelöffel getrockneter Thymian)

1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: Ein Spritzer Zitronensaft für eine frische Note

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.

    Karotten vorbereiten: Falls Sie normale Karotten verwenden, waschen und schälen Sie diese zuerst. Schneiden Sie sie anschließend in Sticks von ca. 1,5 cm Dicke. Bei Babykarotten reicht es, diese kurz abzuspülen.

      Knoblauchbutter herstellen: In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch, Thymian, Honig sowie Salz und Pfeffer gut miteinander vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

        Karotten vermengen: Geben Sie die Karotten in eine große Rührschüssel und übergießen Sie sie mit der Knoblauchbutter-Mischung. Tossieren Sie die Karotten sanft, bis sie gleichmäßig mit der Butter überzogen sind.

          Auf dem Backblech anrichten: Verteilen Sie die Karotten gleichmäßig auf einem Backblech in einer einzigen Schicht und stellen Sie sicher, dass sie nicht überlappend liegen, um eine optimale Röstung zu gewährleisten.

            Karotten rösten: Platzieren Sie das Backblech im vorgeheizten Ofen und rösten Sie die Karotten für 20-25 Minuten. Rühren Sie die Karotten zur Hälfte der Garzeit um, sodass sie gleichmäßig bräunen und zart werden.

              Fertigstellen: Nach dem Rösten aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln. Sanft mischen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

                Servieren: Übertragen Sie die gerösteten Karotten auf eine Servierplatte und genießen Sie sie heiß, garniert mit zusätzlichen Thymianblättern, falls gewünscht.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen