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Das Knoblauch-Butter-Hühnchen mit Pilzen in der Pfanne ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das in der heimischen Küche schnell zum Favoriten werden kann. Die Kombination aus saftigem Hähnchenfleisch, zarten Pilzen und der unwiderstehlichen Aromen von frischem Knoblauch und Butter macht dieses Rezept zu einem absoluten Genuss. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für verschiedene Anlässe – sei es ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein festliches Essen mit Freunden und Familie.

Garlic Butter Chicken and Mushroom Skillet

Entdecke das Rezept für Knoblauch-Butter-Hühnchen mit Pilzen in der Pfanne – ein einfaches und köstliches Gericht, das deine Geschmacksknospen verwöhnt. Mit saftigen Hähnchenstücken, zarten Pilzen und aromatischem Knoblauch in einer cremigen Sauce lässt sich dieses herzhaftes Gericht schnell zubereiten. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, wird es schnell zum neuen Favoriten in deiner Küche. Probiere es aus und lass dich von den mediterranen Aromen begeistern!
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Zutaten
  

450 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten

2 Tassen Pilze, in Scheiben (Cremini oder Champignons eignen sich gut)

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

60 g ungesalzene Butter

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

Salz und Pfeffer nach Geschmack

60 ml Hühnerbrühe

60 ml Sahne (optional für zusätzliche Cremigkeit)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Abrieb von 1 Zitrone (für Frische)

Anleitungen
 

Zutaten Vorbereiten: Beginne damit, die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke zu schneiden und die Pilze in Scheiben zu schneiden. Hacke den Knoblauch und stelle alle Zutaten beiseite.

    Hähnchen Anbraten: Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittelhoher Hitze. Gib die Hähnchenstücke dazu und würze sie mit Salz und Pfeffer. Brate sie etwa 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es vorläufig beiseite.

      Pilze Kochen: Gib die geschnittenen Pilze in dieselbe Pfanne. Brate sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie zart sind und leicht karamellisieren. Füge eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack zu verstärken.

        Knoblauch und Kräuter Hinzufügen: Integriere den gehackten Knoblauch, den getrockneten Thymian und den Rosmarin in die Pfanne mit den Pilzen. Brate alles für weitere 1-2 Minuten an, bis der Knoblauch duftet.

          Soße Kreieren: Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe. Gib das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und gieße die Hühnerbrühe dazu. Vermische alles gut miteinander und lass die Brühe etwa 2-3 Minuten leicht einkochen. Falls du Sahne verwendest, rühre sie in diesem Schritt für zusätzliche Cremigkeit ein.

            Butter Hinzufügen: Rühre die ungesalzene Butter ein, bis sie geschmolzen und gut verteilt ist, um eine reichhaltige, aromatische Soße zu kreieren. Schmecke mit mehr Salz und Pfeffer ab, falls nötig.

              Fertigstellen & Servieren: Nimm die Pfanne vom Herd und bestreue das Gericht mit dem Zitronenabrieb und der frischen Petersilie für einen frischen Akzent. Serviere das Gericht sofort über Reis, Pasta oder einfach solo, und genieße das herzhafte Aroma von Knoblauch und Butter.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Min. | 25 Min. | 4 Portionen