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Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne scheint, gibt es nichts Erfrischenderes als ein kühlendes Dessert. Eine der besten Möglichkeiten, sich an einem heißen Tag zu erfrischen, sind die himmlischen gefrorenen Vanille-Matcha-Joghurt-Bissen. Diese kleinen Leckerbissen vereinen die cremige Textur von griechischem Joghurt mit dem erdigen Geschmack von Matcha und einer süßen Note von Honig oder Ahornsirup. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten, was sie zu einer perfekten Wahl für jede Gelegenheit macht – sei es ein entspannter Nachmittag im Garten oder ein festliches Familienessen.

Frozen Vanilla Matcha Yogurt Bites

Entdecken Sie das perfekte Sommerdessert mit den gefrorenen Vanille-Matcha-Joghurt-Bissen! Diese köstlichen Leckerbissen kombinieren griechischen Joghurt mit dem erdigen Geschmack von Matcha und einer süßen Note aus Honig oder Ahornsirup. Einfach zuzubereiten und gesund, sind sie ideal für heiße Tage oder besondere Anlässe. Garnieren Sie sie mit frischen Beeren und genießen Sie diese erfrischende Snack-Option, die auch als gesunde Alternative zu schweren Desserts dient.
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Zutaten
  

2 Tassen griechischer Joghurt (natur oder Vanille)

2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1 Esslöffel reiner Vanilleextrakt

1-2 Teelöffel Matcha-Grünteepulver (je nach Vorliebe anpassen)

Eine Prise Meeressalz

Frische Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren) zum Garnieren

Mini-Silikonformen oder Eiswürfelformen

Anleitungen
 

Die Joghurtmischung vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt, Honig (oder Ahornsirup), Vanilleextrakt, Matcha-Pulver und eine Prise Meeressalz gut vermengen. Rühren Sie, bis die Zutaten gleichmäßig vermischt und cremig sind. Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Süße nach Bedarf an.

    Die Formen füllen: Mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel die Joghurtmischung gleichmäßig in die Mini-Silikonformen oder Eiswürfelformen füllen. Lassen Sie dabei etwas Platz oben, da die Mischung beim Einfrieren leicht expandieren kann.

      Toppings hinzufügen: Nach Wunsch die frischen Beeren auf jedem Joghurtbissen platzieren. Sie können die Beeren leicht in die Joghurtmischung drücken, um sie zu fixieren.

        Einfrieren: Die Formen in das Gefrierfach stellen und die Joghurtbissen mindestens 4-6 Stunden, oder bis sie komplett fest sind, einfrieren lassen.

          Die Bissen herausnehmen: Nach dem Einfrieren die Joghurtbissen vorsichtig aus den Formen lösen. Um das Herausnehmen zu erleichtern, können Sie warmes Wasser für einige Sekunden über die Außenseite der Formen laufen lassen.

            Servieren: Genießen Sie die gefrorenen Vanille-Matcha-Joghurtbissen sofort oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel im Gefrierfach für bis zu 2 Wochen auf.

              Optionale Garnitur: Vor dem Servieren einen Hauch von zusätzlichem Matcha-Pulver oben drauf streuen, um Farbe und Geschmack zu verstärken.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 4-6 Stunden (einschließlich Einfrieren) | Portionen: Ca. 12-15 Bissen