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Der Beeren-Crunchy Joghurt-Bark ist ein köstlicher und gesunder Snack, der sich perfekt für heiße Sommertage oder als erfrischendes Dessert nach dem Abendessen eignet. Diese einfache und vielseitige Leckerei kombiniert die Cremigkeit von griechischem Joghurt mit der Frische von saftigen Erdbeeren und dem knusprigen Biss von Mini-Brezeln. Es ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide – die leuchtenden Farben der Beeren und die schokoladigen Akzente machen diesen Snack zu einer wahren Delikatesse.

Frozen Strawberry Yogurt Bark with Pretzels

Entdecken Sie das Rezept für Beeren-Crunchy Joghurt-Bark, einen erfrischenden und gesunden Snack, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Dieser leckere Genuss kombiniert cremigen griechischen Joghurt mit saftigen Erdbeeren und knusprigen Mini-Brezeln. Ein Hauch von Honig und dunkler Schokolade rundet das Geschmackserlebnis ab. Einfach zuzubereiten, anpassbar an verschiedene Vorlieben und ideal für Sommerpartys oder gesunde Snacks – probieren Sie es aus und erfreuen Sie sich an den köstlichen Aromen!
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Zutaten
  

2 Tassen griechischer Joghurt (natur oder Vanille)

2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse frische Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten

1/2 Tasse Mini-Brezeln, grob zerbrochen

1/4 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen oder geschmolzene Zartbitterschokolade (optional)

Eine Prise Meersalz zur Garnitur

Anleitungen
 

Joghurtbasis vorbereiten: In einer mittelgroßen Rührschüssel griechischen Joghurt, Honig (oder Ahornsirup) und Vanilleextrakt kombinieren. Rühren, bis die Mischung glatt und gut vermengt ist. Probieren und nach Wunsch die Süße anpassen.

    Backblech vorbereiten: Ein Backblech (ca. 23x33 cm) mit Backpapier auslegen und darauf achten, dass es an den Rändern übersteht, um die spätere Entnahme zu erleichtern.

      Joghurtmixture verteilen: Die Joghurtmischung auf das vorbereitete Backblech gießen und gleichmäßig mit einem Spatel verteilen. Dabei eine gleichmäßige Dicke von etwa 0,6 cm anstreben.

        Beläge hinzufügen: Die geschnittenen Erdbeeren und die zerbrochenen Brezeln gleichmäßig über die Joghurt-Schicht streuen. Falls verwendet, geschmolzene Zartbitterschokolade über die gesamte Fläche träufeln und mit einer Prise Meersalz bestreuen.

          Einfrieren: Das Backblech in das Gefrierfach stellen und den Joghurt-Bark mindestens 3-4 Stunden oder bis zur vollständigen Festigkeit einfrieren.

            In Stücke brechen: Nach dem Einfrieren das Bark mithilfe des überstehenden Backpapiers vom Backblech abheben. Mit den Händen das Bark in Stücke brechen.

              Genießen oder aufbewahren: Sofort servieren oder die Stücke in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach bis zu 2 Wochen aufbewahren. Perfekt als erfrischender Snack oder Dessert!

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 10 Minuten | Portionen: 10-12 Stücke