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Suchen Sie nach einem köstlichen und erfrischenden Snack, der perfekt für heiße Sommertage ist? Dann sind die erfrischenden Himbeer-Genuss-Happen genau das Richtige für Sie! Diese kleinen Leckereien bieten nicht nur einen fruchtigen Geschmack, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Mit nur wenigen Zutaten können Sie Ihre eigenen, selbstgemachten Himbeer-Desserts zubereiten, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern werden.

Frozen Raspberry Yogurt Bites

Entdecken Sie das Rezept für erfrischende Himbeer-Genuss-Happen, den perfekten Snack für heiße Sommertage. Mit nur wenigen Zutaten wie frischen Himbeeren, Natur-Joghurt und einem Hauch Honig zaubern Sie gesunde, köstliche Leckereien, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Diese einfachen Happen sind nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch ideal für die ganze Familie. Probieren Sie es aus und genießen Sie die fruchtigen Aromen!
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Zutaten
  

2 Tassen frische oder gefrorene Himbeeren

2 Tassen Natur-Joghurt (oder deinen favorisierten Joghurt)

2-3 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach gewünschter Süße anpassen)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Salz

Optionale Toppings: zerkleinerte Nüsse, Kokosraspeln oder Mini-Schokoladenstückchen

Anleitungen
 

Himbeeren vorbereiten: Wenn du frische Himbeeren verwendest, spüle sie sanft unter kaltem Wasser ab. Bei gefrorenen Himbeeren lass sie leicht antauen und lasse die überschüssige Flüssigkeit abtropfen.

    Die Mischung pürieren: Gib die Himbeeren, den Natur-Joghurt, den Honig (oder Ahornsirup), den Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Püriere alles, bis die Mischung glatt ist und die Himbeersamen gut eingearbeitet sind.

      Geschmack anpassen: Probiere die Mischung und passe die Süße nach Bedarf an, indem du weiteren Honig oder Ahornsirup hinzufügst. Püriere erneut, falls du zusätzliches Süßungsmittel verwendest.

        Die Formen vorbereiten: Lege ein Mini-Muffinblech oder Silikonformen mit Papierförmchen aus, oder verwende eine Silikon-Eiswürfelform. Dies erleichtert das Entfernen der Happen nach dem Frieren.

          Die Formen füllen: Gieße die Joghurt-Himbeer-Mischung in die vorbereiteten Formen und fülle jede Mulde etwa zu ¾ mit der Mischung.

            Toppings hinzufügen: Wenn gewünscht, streue zerkleinerte Nüsse, Kokosraspeln oder Mini-Schokoladenstückchen obenauf für zusätzlichen Biss und Geschmack.

              Einfrieren: Stelle die gefüllten Formen in das Gefrierfach und lasse sie etwa 4-6 Stunden gefrieren, bis sie vollständig fest sind.

                Servieren: Sobald die Happen gefroren sind, nimm sie aus den Formen. Genieße sie sofort oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach auf, damit du später einen kühlen und erfrischenden Snack genießen kannst.

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 6 Stunden | Portionen: Ungefähr 20 Happen