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Kürbiskuchen gehört zu den klassischen Herbstleckereien, die nicht nur die Sinne erfreuen, sondern auch Erinnerungen an gemütliche Familienfeiern und festliche Anlässe wecken. Während viele von uns an die traditionellen, warmen Versionen denken, gibt es eine erfrischende Abwandlung, die perfekt für wärmeres Wetter oder als süßer Abschluss eines sommerlichen Barbecues ist: gefrorene Kürbiskuchen-Bisse. Diese kleinen Häppchen kombinieren den herzhaften Geschmack von Kürbis mit einer cremigen Füllung, alles eingekuschelt in knusprige Phyllo-Teigschalen. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Desserttisch.

Frozen Pumpkin Pie Bites with Crust

Entdecke das perfekte Herbstdessert mit unseren gefrorenen Kürbiskuchen-Bissen! Diese kleinen Leckerbissen kombinieren herzigen Kürbisgeschmack mit einer cremigen Füllung, umgeben von knusprigen Phyllo-Teigschalen. Ideal für warme Tage oder festliche Anlässe, sind sie einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf dem Tisch. Lass dich von den herbstlichen Aromen verzaubern und genieße sie das ganze Jahr über! Probiere das Rezept aus und zaubere ein köstliches Dessert für deine Familie und Freunde.
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Zutaten
  

1 Tasse Kürbispüree (frisch oder aus der Dose)

1/2 Tasse Frischkäse, weich

1/4 Tasse Kristallzucker

1/4 Tasse brauner Zucker

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Kürzgewürz-Mischung (Zimt, Muskatnuss, Ingwer)

1/4 Teelöffel Salz

1 Paket Mini-Phyllo-Teigschalen (15 Stück)

Schlagsahne (zum Garnieren)

Gemahlener Zimt (zur Dekoration)

Anleitungen
 

Füllung vorbereiten: In einer mittleren Rührschüssel Kürbispüree, weichen Frischkäse, Kristallzucker, braunen Zucker, Vanilleextrakt, Kürzgewürz-Mischung und Salz gut vermengen. Verwende entweder einen Handmixer oder einen Schneebesen, um eine glatte und cremige Konsistenz zu erreichen.

    Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.

      Phyllo-Tassen vorbereiten: Lege die Mini-Phyllo-Teigschalen auf ein Backblech. Backe sie im vorgeheizten Ofen für etwa 3-5 Minuten, bis sie leicht goldbraun und knusprig sind.

        Tassen füllen: Lass die Phyllo-Tassen etwas abkühlen. Fülle jede Tasse vorsichtig mit der Kürbismischung, bis sie etwa dreiviertel voll sind, um Platz für die Ausdehnung beim Einfrieren zu schaffen.

          Bisse einfrieren: Stelle die gefüllten Phyllo-Tassen in den Gefrierschrank. Lass sie mindestens 4 Stunden oder bis zur vollständigen Festigkeit einfrieren.

            Servieren: Wenn du bereit bist, die Kürbiskuchen-Bisse zu servieren, nimm sie aus dem Gefrierschrank. Setze einen Klecks Schlagsahne auf jede Tasse und bestreue sie mit einer Prise gemahlenem Zimt für das gewisse Extra.

              Genießen: Serviere sie sofort als erfrischenden Leckerbissen oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank bis zu einem Monat auf!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 4 Stunden 15 Minuten | 15 Bisse