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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur Ihrer gefrorenen Mango-Joghurt-Rinde. Hier sind die wichtigsten Bestandteile und ihre Vorteile:

Frozen Mango Yogurt Bark

Entdecken Sie die frische und köstliche Welt der gefrorenen Mango-Joghurt-Rinde! Dieses perfekte Sommerdessert vereint die Süße saftiger Mangos mit der cremigen Textur von griechischem Joghurt und knusprigen Nüssen. Einfach zuzubereiten, ist es nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Snack-Option. Ideal für heiße Tage oder als erfrischende Nachspeise – genießen Sie die tropischen Aromen und nährstoffreichen Vorteile!
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Zutaten
  

2 Tassen frische Mango, gewürfelt (oder aufgetaute gefrorene Mango)

2 Tassen griechischer Joghurt (natur oder mit Vanille)

2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Tasse ungesüßte Kokosraspel (optional)

1/4 Tasse gehackte Nüsse (z. B. Mandeln, Pistazien oder Walnüsse) als Topping

Eine Prise Meersalz

Anleitungen
 

Mango vorbereiten:

    - Bei der Verwendung von frischer Mango, diese schälen und in kleine, mundgerechte Stücke würfeln. Bei gefrorener Mango sicherstellen, dass sie vollständig aufgetaut ist und sanft gehackt wird.

      Joghurt-Mischung anfertigen:

        - In einer großen Rührschüssel den griechischen Joghurt, den Honig (oder Ahornsirup), den Vanilleextrakt sowie eine Prise Meersalz zusammengeben. Alles gut umrühren, bis die Mischung glatt und gleichmäßig ist.

          Joghurt-Mischung schichten:

            - Ein Backblech (ca. 23x33 cm) mit Backpapier auslegen. Die Joghurt-Mischung auf das Backpapier gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen, sodass eine rechteckige Schicht von etwa 1,5 cm Dicke entsteht.

              Mango hinzufügen:

                - Die gewürfelte Mango gleichmäßig über die Joghurt-Schicht verteilen. Leicht in den Joghurt drücken, damit sie gut haften bleibt.

                  Toppings hinzufügen:

                    - Die Kokosraspel und die gehackten Nüsse gleichmäßig über die Mango-Schicht streuen, um zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen.

                      Einfrieren:

                        - Das Backblech in das Gefrierfach stellen und mindestens 4 Stunden gefrieren lassen, bis die Joghurt-Rinde vollständig fest ist.

                          Zerteilen und Servieren:

                            - Sobald die Rinde gefroren ist, aus dem Gefrierfach nehmen und etwa 5–10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit sie leicht weich wird. In Stücke schneiden oder mit der Hand zerteilen, je nach gewünschter Größe.

                              Genießen:

                                - Sofort servieren oder die Stücke in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach für zukünftige Snacks aufbewahren!

                                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 4 Stunden | 8 Portionen

                                    - Präsentationstipps: Die gefrorenen Stücke auf einer bunten Platte anrichten und mit frischen Mangoscheiben sowie Minzblättern garnieren.