Frozen Berries & Oats Breakfast Bark

Wenn es um gesunde Frühstücksoptionen geht, ist die Berry Bliss Frühstücksrinde eine hervorragende Wahl. Diese köstliche und nahrhafte Rinde vereint die frischen Aromen von gemischten Beeren mit der Cremigkeit von griechischem Joghurt und der herzhaften Textur von Haferflocken. Sie ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig und perfekt für hektische Morgen, an denen Sie etwas Schnelles und Nahrhaftes benötigen. Egal, ob Sie auf der Suche nach einem schnellen Frühstück sind oder nach einem gesunden Snack für zwischendurch – diese Frühstücksrinde wird Ihnen gefallen!

Frozen Berries & Oats Breakfast Bark

Starten Sie Ihren Morgen mit der köstlichen Berry Bliss Frühstücksrinde! Dieses gesunde Rezept kombiniert frische Beeren, cremigen griechischen Joghurt und nahrhafte Haferflocken für ein schnelles und leckeres Frühstück. Mit nur wenigen Zutaten ist die Zubereitung einfach und die Rinde eignet sich perfekt als Snack für zwischendurch. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings und Variationen für einen individuellen Geschmack! Genießen Sie eine nahrhafte Mahlzeit, die Ihre Energie für den Tag steigert.

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Zutaten

2 Tassen gemischte gefrorene Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren)

2 Tassen Haferflocken

1 Tasse griechischer Joghurt (natur oder Vanille)

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

1/4 Tasse Mandelbutter (oder eine Nussbutter nach Wahl)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Teelöffel Zimt

Eine Prise Salz

Optionale Toppings: Chiasamen, gehobelte Mandeln, Kokosraspeln, Zartbitterschokoladenstückchen

Anleitungen

Basis vorbereiten:

In einer großen Rührschüssel die Haferflocken, den griechischen Joghurt, den Honig (oder Ahornsirup), die Mandelbutter, den Vanilleextrakt, den Zimt und eine Prise Salz gut vermengen. Rühre die Mischung, bis alle Zutaten gleichmäßig miteinander vermischt sind und eine dicke Masse entsteht.

Beeren hinzufügen:

Die gemischten gefrorenen Beeren vorsichtig unter die Mischung heben, dabei darauf achten, sie nicht zu zerdrücken. Die Beeren sollten gleichmäßig verteilt sein, ohne matschig zu werden.

Backform auslegen:

Ein Backblech (ca. 23x33 cm) mit Backpapier auslegen und sicherstellen, dass etwas Papier über die Ränder hängt, sodass sich die Backware später leicht herausheben lässt.

Mischung verteilen:

Die Hafer- und Beerenmischung auf das vorbereitete Backblech geben. Verwende einen Spatel, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen und eine Schicht von etwa 1,5 cm Dicke zu bilden.

Toppings hinzufügen:

Falls gewünscht, optional Chiasamen, gehobelte Mandeln, Kokosraspeln oder Zartbitterschokoladenstückchen gleichmäßig über die Oberfläche der Rinde streuen. Drücke sie sanft in die Mischung, damit sie beim Einfrieren haften bleiben.

Einfrieren:

Das Backblech in das Gefrierfach stellen und die Mischung mindestens 4 Stunden oder bis sie vollständig fest ist einfrieren lassen.

Schneiden und Lagern:

Sobald die Rinde fest geworden ist, hebe sie mit dem Backpapier aus der Form. Lege sie auf ein Schneidebrett und schneide sie in die gewünschten Formen (Rechtecke oder Quadrate eignen sich am besten).

Servieren:

Genieße die Frühstücksrinde sofort oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach für bis zu 2 Wochen auf. Nimm ein Stück am Abend zuvor heraus, um es als schnellen Frühstücksgenuss am nächsten Morgen zu genießen!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 15 Minuten | Portionen: 12 Stücke

- Präsentationstipps: Serviere die Stücke auf einer schönen Platte und garniere sie mit frischen Beeren oder einer dünnen Schicht Puderzucker für einen zusätzlichen Farbtupfer!