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Kochen mit saisonalen Zutaten ist nicht nur eine hervorragende Möglichkeit, die Frische und den Geschmack von Lebensmitteln zu maximieren, sondern auch eine nachhaltige Praxis, die unsere Umwelt schont. Wenn man sich an die saisonale Verfügbarkeit von Obst und Gemüse hält, unterstützt man lokale Landwirte und reduziert den ökologischen Fußabdruck. In diesem Artikel möchten wir Ihnen ein einfaches, aber köstliches Rezept vorstellen: Gefrorene Bananen-Haferflocken-Sandwich-Münzen. Diese kleinen Snacks sind perfekt für den schnellen Hunger zwischendurch oder als gesundes Frühstück für unterwegs.

Frozen Banana Oatmeal Sandwich Coins

Entdecken Sie die köstlichen gefrorenen Bananen-Haferflocken-Sandwich-Münzen, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch ein gesunder Snack für Groß und Klein! Mit reifen Bananen, Haferflocken, Nussbutter und natürlichen Süßungsmitteln bieten diese kleinen Leckereien eine perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Ideal für unterwegs oder als erfrischendes Frühstück, sind sie eine kreative Möglichkeit, die Freude am Kochen zu erleben.
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Zutaten
  

2 reife Bananen

1 Tasse Haferflocken (gerollt)

1/4 Tasse natürliche Nussbutter (Erdnuss-, Mandel- oder Cashewbutter)

2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

Eine Prise Salz

Optionale Toppings: gehackte Nüsse, Mini-Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte

Anleitungen
 

Bananen vorbereiten: Die Bananen schälen und in eine Rührschüssel geben. Mit einer Gabel die Bananen zerdrücken, bis sie gut vermischt, aber noch leicht stückig sind. Diese Textur sorgt für einen angenehmen Biss in den Sandwiches.

    Zutaten kombinieren: Zu den zerdrückten Bananen die Haferflocken, die Nussbutter, den Honig (oder Ahornsirup), den Vanilleextrakt, den gemahlenen Zimt und eine Prise Salz hinzufügen. Gut umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind und die Haferflocken gut mit der Banane bedeckt sind.

      Münzen formen: Mit einem Esslöffel oder einem Keksausstecher eine kleine Menge der Mischung nehmen und flache, runde Münzen (ca. 2-5 cm Durchmesser) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech formen. Wiederholen, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist, dabei genügend Platz zwischen den Münzen lassen.

        Einzelteile einfrieren: Das Backblech in das Gefrierfach legen und die Münzen mindestens 1 Stunde lang oder bis sie fest sind, einfrieren.

          Sandwiches zusammenstellen: Nachdem die Münzen gefroren sind, sie aus dem Gefrierfach nehmen. Auf einer Münze eine dünne Schicht Nussbutter verstreichen und eine zweite Münze darauflegen, um ein Sandwich zu bilden. Dies für die restlichen Münzen wiederholen.

            Verpacken & Lagern: Jedes Sandwich in Frischhaltefolie einwickeln oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Das Sandwich zurück ins Gefrierfach legen, damit du schnell einen Snack oder ein Frühstück für unterwegs hast.

              Servieren: Direkt aus dem Gefrierfach genießen oder kurz antauen lassen, um eine weichere Leckerei zu erhalten.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde (plus Gefrierzeit) | 12 Sandwich-Münzen