Go Back
In der Welt der Desserts gibt es kaum etwas Besseres als eine köstliche, gesunde Nascherei, die sowohl erfrischend als auch schmackhaft ist. Die gefrozenen Bananen-Kokos-Joghurt-Runden sind genau das – eine perfekte Mischung aus fruchtigem Geschmack und cremiger Textur. Dieses Rezept ist besonders, weil es nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine großartige Möglichkeit bietet, Bananen zu verwenden, die vielleicht schon etwas überreif sind. Darüber hinaus sind diese gefrorenen Runden ein wahrer Genuss an heißen Sommertagen oder als gesunder Snack für zwischendurch.

Frozen Banana Coconut Yogurt Rounds

Entdecken Sie das köstliche Rezept für gefrorene Bananen-Kokos-Joghurt-Runden, ein erfrischendes und gesundes Dessert, das einfach zuzubereiten ist. Diese schmackhaften Runden kombinieren die Süße reifer Bananen mit cremigem Kokosjoghurt und bieten eine tropische Note. Ideal als Snack oder Dessert an heißen Tagen, sind sie vielseitig und lassen sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Genießen Sie eine nahrhafte und leckere Nascherei, die Freude in jede Küche bringt!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 große reife Bananen

1 Tasse Kokosjoghurt (optional vegan)

1 Esslöffel Honig oder Agavensirup (optional)

½ Teelöffel Vanilleextrakt

½ Tasse ungesüßte Kokosraspeln

¼ Tasse gehackte Nüsse (wie Mandeln oder Walnüsse, optional)

Eine Prise Meersalz

Anleitungen
 

Bananen vorbereiten: Die Bananen schälen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.

    Joghurt-Mischung herstellen: In einer mittelgroßen Schüssel den Kokosjoghurt, den Honig (falls verwendet), den Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz gut vermengen, bis die Mischung glatt und gleichmäßig ist.

      Bananenscheiben coatieren: Jede Bananenscheibe einzeln in die Joghurt-Mischung tauchen, dabei darauf achten, dass sie von beiden Seiten vollständig bedeckt ist.

        Toppings hinzufügen: Nachdem die Bananenscheiben mit Joghurt überzogen sind, die Kokosraspeln und optional die gehackten Nüsse gleichmäßig auf die Joghurt-bedeckten Bananen verteilen, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen.

          Einfrieren: Die überzogenen Bananenscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren, dabei darauf achten, dass genügend Abstand zwischen den Runden bleibt. Für mindestens 2 Stunden oder bis sie vollständig fest sind, in den Gefrierschrank legen.

            Servieren: Nach dem Einfrieren die Bananenrunden aus dem Gefrierschrank nehmen und etwa eine Minute stehen lassen, um sie leicht aufzuweichen, bevor sie genossen werden.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionsgröße: 15 Minuten | 2 Stunden (Einfrieren) | 4 Portionen

                Präsentationstipps: Servieren Sie die gefrorenen Bananenrunden auf einem hübschen Teller und garnieren Sie sie mit frischen Minzblättern für einen zusätzlichen Hauch von Frische und Farbe.