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Die Sommerliche Reis-Bowl hat in der modernen Küche einen besonderen Platz eingenommen. Sie ist nicht nur eine köstliche und gesunde Mahlzeit, sondern auch eine kreative Möglichkeit, saisonale Zutaten zu verwenden und eine Vielzahl von Aromen zu kombinieren. Diese Bowl ist perfekt für warme Tage, an denen man etwas Leichtes und Erfrischendes genießen möchte, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten.

Fresh Summer Recipes Inspired Rice Bowl

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für eine Sommerliche Reis-Bowl, ideal für heiße Tage! Diese köstliche und gesunde Bowl lässt sich ganz einfach mit saisonalen Zutaten variieren. Jasminreis, frisches Gemüse und aromatische Kräuter vereinen sich zu einem leichten, doch geschmackvollen Gericht. Ob für ein schnelles Mittagessen oder als Teil eines Buffets – diese Reis-Bowl ist vielseitig und ein echter Hingucker. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Aromen des Sommers!
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Zutaten
  

1 Tasse Jasminreis

2 Tassen Wasser oder Gemüsebrühe

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Gurke, gewürfelt

1 Paprika (nach Wahl), gewürfelt

1 Avocado, in Scheiben

1 Tasse Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1/2 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt (optional)

Saft von 1 Limette

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Minzblätter, zur Dekoration (optional)

Anleitungen
 

Reis Kochen: In einem mittleren Topf den Jasminreis zusammen mit Wasser (oder Gemüsebrühe) geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und etwa 15 Minuten sanft köcheln lassen, bis der Reis zart ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde. Vom Herd nehmen und abgedeckt weitere 5 Minuten stehen lassen.

    Gemüse Vorbereiten: Während der Reis kocht, die Gemüse vorbereiten. In einer großen Schüssel die halbierten Kirschtomaten, gewürfelte Gurke, gewürfelte Paprika, Mais und rote Zwiebel miteinander vermengen.

      Dressing Zubereiten: In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Honig (oder Agavendicksaft) sowie eine Prise Salz und Pfeffer miteinander verquirlen, bis alles gut verbunden ist.

        Zutaten Kombinieren: Sobald der Reis fertig ist, mit einer Gabel auflockern und in die Schüssel mit dem Gemüse geben. Das Dressing über die Mischung gießen und vorsichtig alles miteinander vermengen.

          Avocado & Käse Hinzufügen: Die in Scheiben geschnittene Avocado und den zerbröckelten Feta-Käse (sofern verwendet) vorsichtig unterheben, dabei darauf achten, die Avocado nicht zu zerdrücken.

            Garnieren und Servieren: Die Reis-Bowl auf individuelle Serviergeschirr oder Teller anrichten. Nach Belieben mit frischem Koriander und Minzblättern garnieren. Genießen Sie Ihre kühle oder bei Zimmertemperatur servierte Sommerliche Reis-Bowl!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | Für 4 Personen