Fresh Mango Tacos

Die Mango Tacos sind ein wahres Geschmackserlebnis, das die Aromen tropischer Früchte mit herzhaftem Hähnchen kombiniert. Diese kreative Kombination aus fruchtiger Mango-Salsa und zart gegrilltem Hähnchen auf warmen Maistortillas bringt das Urlaubsfeeling direkt auf Ihren Teller. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für gesellige Abende, Grillpartys oder ein schnelles Mittagessen.

Entdecken Sie die tropische Köstlichkeit der Mango Tacos! Mit saftigem Hähnchen, frischer Mango-Salsa und warmen Maistortillas bringen diese Tacos das Urlaubsfeeling direkt auf Ihren Tisch. Ideal für gesellige Abende oder ein schnelles Mittagessen, sind sie einfach zuzubereiten und werden Ihre Familie und Freunde begeistern. Verwenden Sie frische Zutaten für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und passen Sie das Rezept nach Belieben an!

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Zutaten

Für die Mango-Salsa:

2 reife Mango, gewürfelt

1/2 rote Zwiebel, fein gehackt

1 Jalapeño, entkernt und fein gewürfelt

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 1 Limette

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Hühnerfüllung:

450 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Zusammenbau:

8 kleine Maistortillas

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

Limettenviertel zum Servieren

Zusätzlicher Koriander zum Garnieren

Anleitungen

Mango-Salsa zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die gewürfelten Mangos, die gehackte rote Zwiebel, den gewürfelten Jalapeño, den gehackten Koriander und den Limettensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vorsichtig umrühren und beiseite stellen, damit sich die Aromen entfalten können.

Hähnchen kochen:

- Heize den Grill oder eine Pfanne auf mittelhohe Hitze vor.

- In einer Schüssel die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Kreuzkümmel, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

- Das Hähnchen für etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen oder in der Pfanne braten, bis es durchgegart ist und die Säfte klar sind. Vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor du es in dünne Streifen schneidest.

Tortillas erwärmen: Während das Hähnchen ruht, die Maistortillas auf dem Grill oder in einer trockenen Pfanne für etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen, bis sie weich und geschmeidig sind.

Tacos zusammenstellen:

- Nimm eine warme Tortilla und lege einige Streifen des gegrillten Hähnchens darauf.

- Vervollständige sie mit einem großzügigen Löffel der Mango-Salsa und ein paar Scheiben Avocado.

- Nach Belieben mit zusätzlichem Koriander garnieren.

Servieren: Die Tacos sofort servieren, dazu Limettenviertel für einen zusätzlichen spritzigen Kick!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionsgröße: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen