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Um den Feta-Tomate-Zoodle-Salat zuzubereiten, benötigen Sie eine Vielzahl frischer Zutaten. Hier ist eine detaillierte Übersicht der Hauptzutaten:

Feta Tomato Zoodle Salad

Entdecken Sie den erfrischenden Feta-Tomate-Zoodle-Salat, der nicht nur lecker ist, sondern auch voller Nährstoffe steckt. Mit Zucchini-Nudeln, saftigen Kirschtomaten, cremigem Feta und frischem Basilikum ist dieser Salat eine gesunde Wahl für alle, die ihren Speiseplan aufpeppen möchten. Die einfache Zubereitung und die bunten Zutaten machen ihn zu einem optischen Highlight bei jedem Essen. Ideal für Sommerpartys oder als gesundes Mittagessen. Genießen Sie eine köstliche, leichte Mahlzeit!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini (für die Zoodles)

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Feta-Käse, zerkrümelt

¼ Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

½ Tasse frische Basilikumblätter, zerrissen

3 Esslöffel extra natives Olivenöl

1 Esslöffel Balsamico-Essig

1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup

Salz und Pfeffer nach Geschmack

¼ Teelöffel rote Paprikaflocken (optional, für etwas Schärfe)

Anleitungen
 

Zoodles vorbereiten: Mit einem Spiralschneider die Zucchini in Zoodles verwandeln. Falls kein Spiralschneider vorhanden ist, kann auch ein Gemüseschäler oder eine Reibe verwendet werden, um dünne Ribbons zu erzeugen. Die Zoodles in einer großen Schüssel beiseitestellen.

    Salatzutaten vermengen: Die halbierten Kirschtomaten, den zerkrümelten Feta-Käse, die fein gehackte rote Zwiebel und die zerrissenen Basilikumblätter in die Schüssel mit den Zoodles geben.

      Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel das extra native Olivenöl, den Balsamico-Essig, den Honig (oder Ahornsirup), Salz, Pfeffer und die roten Paprikaflocken (falls verwendet) miteinander verquirlen. Die Würze nach Belieben anpassen.

        Vermengen und Servieren: Das Dressing gleichmäßig über die Zoodle-Mischung träufeln und sanft vermengen, bis alles gut bedeckt ist. Der Salat kann sofort serviert werden, aber ein 10- bis 15-minütiges Ziehen lassen lässt die Aromen wunderbar verschmelzen.

          Garnieren und Genießen: Vor dem Servieren eine zusätzliche Prise Feta-Käse und frische Basilikumblätter darüberstreuen, um einen zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation zu erzielen.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen