Entdecken Sie das perfekte Rezept für Zucchini-Süßigkeiten-Bars mit Zimtglasur! Diese saftigen und leckeren Bars kombinieren Zucchini mit einer aromatischen Glasur und sind eine kreative Möglichkeit, Gemüse in süße Leckereien zu integrieren. Einfach zuzubereiten in nur 45 Minuten, sind sie ideal für jeden Anlass – sei es als Snack, Dessert oder zu Kaffee mit Freunden. Genießen Sie diese gesunde und köstliche Variante von Zucchini!
2 Tassen fein geraspelte Zucchini (ca. 2 mittelgroße Zucchini)
1 ½ Tassen Weizenmehl
1 Tasse Zucker
½ Tasse brauner Zucker, fest gepackt
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Natron
1 Teelöffel gemahlener Zimt
½ Teelöffel Salz
½ Tasse Pflanzenöl (oder geschmolzenes Kokosöl)
3 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
½ Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)
Für die Zimtglasur:
1 Tasse Puderzucker
2 Esslöffel Milch (oder pflanzliche Alternative)
¼ Teelöffel gemahlener Zimt
½ Teelöffel Vanilleextrakt