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Der Schlüssel zu einem großartigen Gericht liegt in der Auswahl der richtigen Zutaten. Lassen Sie uns die wichtigsten Bestandteile für Gnocchi mit cremigem Tomaten-Genuss näher betrachten:

Easy Comfort Food: Creamy Tomato Soup with Gnocchi Recipe

Entdecken Sie die köstliche Welt der Gnocchi mit cremigem Tomaten-Genuss! Dieses Gericht vereint zarte Gnocchi mit einer reichhaltigen, cremigen Tomatensuppe, die für herzliche Momente und gemütliche Abende sorgt. Ob als Mittagessen oder an kalten Winterabenden – es ist einfach zuzubereiten und voller frischer Aromen. Perfekt für Familien und Kochanfänger, wird dieses Rezept mit frischen Zutaten und einfachen Schritten zum neuen Favoriten in Ihrer Küche.
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Zutaten
  

2 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Karotte, fein gehackt

1 Dose (28 Unzen) zerdrückte Tomaten

2 Tassen Gemüsebrühe

1 Teelöffel getrockneter Basilikum

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Schlagsahne

1 Pfund Gnocchi (gekauft oder selbstgemacht)

Frische Basilikumblätter zur Garnierung

Geriebener Parmesan, zum Servieren

Anleitungen
 

Aromatische Zutaten anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und die Karotte hinzufügen und etwa 5 Minuten lang garen, bis sie weich sind. Anschließend den gehackten Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute anbraten, bis er aromatisch duftet.

    Tomaten und Brühe hinzufügen: Die zerdrückten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf gießen. Gut umrühren, um alles zu vermengen. Die Mischung zum sanften Köcheln bringen.

      Die Suppe würzen: Den getrockneten Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Suppe etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden, dabei gelegentlich umrühren.

        Suppe pürieren (optional): Für eine cremigere Konsistenz können Sie einen Stabmixer direkt im Topf verwenden oder die Suppe portionsweise in einen Standmixer umfüllen. Pürieren, bis die Konsistenz cremig ist, und die Suppe dann wieder in den Topf zurückgeben.

          Die Sahne hinzufügen: Die Hitze reduzieren und die Schlagsahne unterrühren, bis sie gut eingearbeitet ist. Die Suppe 5-7 Minuten lang sanft erwärmen, jedoch nicht zum Kochen bringen.

            Gnocchi kochen: In einem separaten Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Gnocchi nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen, üblicherweise etwa 2-3 Minuten, oder bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und zur Seite stellen.

              Gnocchi und Suppe kombinieren: Die gekochten Gnocchi zur cremigen Tomatensuppe hinzufügen und vorsichtig unterrühren. Weiterhin bei niedriger Hitze 3-4 Minuten stehen lassen, um alles gut durchzuwärmen.

                Servieren: Die Suppe in Schalen schöpfen, mit frischen Basilikumblättern und einer großzügigen Portion geriebenem Parmesan garnieren. Genießen Sie Ihre gemütliche Schüssel Gnocchi mit Tomaten-Genuss!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen