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Lachs ist nicht nur ein beliebtes Lebensmittel, sondern auch ein wahres Superfood. Er bietet eine Vielzahl gesundheitlicher Vorteile, die ihn zu einer hervorragenden Wahl für Ihre Ernährung machen.

Easy Baked Salmon

Entdecken Sie, wie einfach es sein kann, ein gesundes und schmackhaftes Abendessen zuzubereiten mit unserem Rezept für Zesty Herb Baked Salmon. Dieser köstliche Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen, kombiniert mit einer frischen Kräutermarinade für einen unverwechselbaren Geschmack. Ideal für eine schnelle Mahlzeit oder besondere Anlässe, begeistert das Gericht nicht nur den Gaumen, sondern unterstützt auch Ihre Gesundheit. Kochen Sie mit uns!
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Zutaten
  

4 Lachsfilets (je 170 g)

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zitronenschnitze (zum Servieren)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder Alufolie aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Marinade Vorbereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den fein gehackten Knoblauch, Oregano, Thymian, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.

      Lachs Marinieren: Legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf das vorbereitete Backblech. Gießen Sie die Kräutermarinade gleichmäßig über jedes Filet und achten Sie darauf, dass sie gut bedeckt sind. Lassen Sie die Filets etwa 15-20 Minuten marinieren, damit die Aromen gut einziehen können.

        Lachs Backen: Nach der Marinierzeit das Backblech in den vorgeheizten Ofen stellen. Backen Sie die Lachsfilets für 12-15 Minuten oder bis der Lachs sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt und eine Innentemperatur von 63°C erreicht hat.

          Servieren: Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und träufeln Sie frischen Zitronensaft über die Filets. Garnieren Sie den Lachs mit gehackter Petersilie und servieren Sie ihn mit Zitronenschnitzen an der Seite. Guten Appetit mit Ihrem köstlichen, würzigen Kräuter-Lachs!

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen