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Die Zutatenliste für die Himmlische Cremige Tomaten-Gnocchi-Suppe besteht aus einfachen, aber geschmackvollen Komponenten. Hier ist eine Übersicht über die wichtigsten Zutaten und ihre Rolle im Rezept:

Deliciously Creamy Tomato and Gnocchi Soup Recipe

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Himmlische Cremige Tomaten-Gnocchi-Suppe! Diese herzliche Suppe vereint frische Tomaten, aromatische Kräuter und zarte Gnocchi zu einem wärmenden Genuss für jede Jahreszeit. Mit einer einfachen Zubereitungszeit von nur 35 Minuten ist sie perfekt für ein schnelles Abendessen oder als beeindruckende Vorspeise. Erfahren Sie, wie Sie mit wenigen Zutaten eine cremige, geschmackvolle Mahlzeit zaubern können, die Ihre Geschmacksknospen verzaubert.

Zutaten
  

2 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrocknetes Basilikum

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für eine scharfe Note)

1 Dose (28 oz) zerdrückte Tomaten

4 Tassen Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe

1 Tasse Sahne

1 Packung (16 oz) Gnocchi (gekauft oder selbst gemacht)

1 Tasse frischer Spinat (oder Grünkohl), gehackt

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Frische Basilikumblätter, zur Dekoration

Geriebener Parmesan, zum Servieren (optional)

Anleitungen
 

Basis Anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten lang anbraten, bis sie glasig wird. Den gehackten Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute braten, bis er aromatisch ist.

    Kräuter und Tomaten Hinzufügen: Den getrockneten Oregano, das getrocknete Basilikum und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) einstreuen. Gut umrühren und eine Minute weiterkochen, damit die Aromen der Kräuter zur Geltung kommen. Dann die zerdrückten Tomaten dazugeben und alles gut vermengen.

      Brühe Eingießen: Die Gemüse- oder Hühnerbrühe in den Topf gießen und gut umrühren. Die Mischung zum sanften Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10-15 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu vermischen.

        Gnocchi Einbringen: Die Suppe wieder zum sanften Kochen bringen und die Gnocchi hinzufügen. Nach den Packungsanweisungen kochen, normalerweise etwa 2-3 Minuten, bis die Gnocchi an der Oberfläche schwimmen und zart sind.

          Cremig Machen: Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Sahne einrühren, gut vermischen. Sollte die Suppe zu dick sein, einen Schuss Brühe oder Wasser hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

            Grünzeug Hinzufügen: Kurz vor dem Servieren den gehackten Spinat (oder Grünkohl) einrühren und 2 Minuten in der Wärme der Suppe welken lassen.

              Servieren: Die Suppe in Schalen schöpfen und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Nach Wunsch mit geriebenem Parmesan bestreuen, um einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen